這效率肯定比自己研究要高太多了！

而從影片上彈幕的反應來看，大部分人是很吃這一套的。

冷麵姑娘之所以備受詬病，主要還是因為味道不佳。

如果冷麵姑娘真能復現全國特色美食的口味，不用完全一致，只要有個八成相似，肯定會有不少人去吃的！

這個宣傳片表面上是在宣傳地攤美食、宣揚各地的美食文化，實際上是在給冷麵姑娘打廣告啊！

裴謙突然有了很強烈的危機感。

摸魚外賣的失敗還歷歷在目，冷麵姑娘要是也重蹈覆轍了，那可怎麼辦！

一想到冷麵姑娘會跟摸魚外賣一樣在全國各地開遍門店，裴謙就感覺一口老血哽在咽喉，隨時要噴出來。

「淡定，淡定。」

「好好想想怎麼解決一下這個美食實驗室。」

「直接取締肯定是不合適的，根本沒有一個合適的理由。也許……可以換個思路，讓大賺變成小賺？」

「哪怕不能保持虧損，但少賺點未嘗不是一種解決思路嘛！」

其實對於單一的一家門店，裴謙倒是不太擔心。

就像無名餐廳一樣，雖然它很火爆，但承載的客人是有限的。

只要不能開連鎖餐廳，不能無限制地擴張、複製，那麼它產生的盈利就是有限的。

然而很不幸的是，冷麵姑娘是快餐模式，它是可以無限制擴張、複製的。一旦美食實驗室的新餐品取得成功，冷麵姑娘的門店開始盈利，那麼就必然會開新的分店，這一點毋庸置疑。

那麼，能不能找一個理由，幹擾一下冷麵姑娘當前的這個模式呢？

裴謙苦思冥想許久，突然眼前一亮。

「有了！」

「把冷麵姑娘給拆分掉！」

「只要再開一個新專案，讓它和冷麵姑娘互相掣肘、互相搶奪資源，不就可以完美地限制冷麵姑娘的發育了麼？」

「在京州成立一個『小吃集市』，把冷麵姑娘辛辛苦苦挖來的那些各地的攤主全都挖到這邊來，讓他們繼續擺攤。」

「給他們提供最好的擺攤環境和最好的待遇。」

「只要這邊的待遇更好，他們自然就不會再跟著冷麵姑娘瞎折騰，研究冷麵姑娘的新餐品了嘛！」

「到時候就算這個小吃集市火了，也不會開連鎖，承載的客人也是非常有限的，賺的錢完全在可控範圍之內！」

第941章 icl聯賽大量劇透狗出沒！

這個計劃在裴謙的大腦中很快成型。

冷麵姑娘的這個美食實驗室，最珍貴的東西其實在於全國各地的攤主們。

這些攤主是經過了無數食客篩選的，每個人都有那麼一兩手獨家絕活。如果任由他們在美食實驗室瞎搞，只要把自己的獨門手藝變成可量化的標準流水線操作，冷麵姑娘就可以源源不斷地推出新餐品，門店也會不斷地擴張。

但裴謙如果用「小吃集市」對這些優秀攤主進行截胡呢？

給他們更好的待遇，讓他們安心在小吃集市裡擺攤，哪怕生意再好，賺的錢也會在可控範圍之內。

而且這個做法合情合理，完全講得通。

裴謙不能無憑無據地打壓某一個部門，不能做出一些非常不合理的行為。但如果是扶植另一個賺錢比較少的部門，客觀上對原先的部門產生了削弱，那就沒問題。

因為大家會覺得這是因為裴總有不同的關注點和目標，而不會覺得裴總在故意使絆子。

冷麵姑娘找到的攤主越多，小吃集市這邊挖走的攤主也越多，這樣一來就算不能完全阻止冷麵姑娘賺錢，至少也可以將賺錢的程序大大延後。

裴謙覺得這個計劃可以