達烏德村長宣佈比賽正式開始！那些參加活動的選手，神情嚴肅，全神貫注，暗暗的捏緊了拳頭！機會就在眼前，成敗在此一舉！

這次廚藝比賽，給各位選手配備的調料有:剝了皮的大蒜，生薑，正經蔥花，幹辣椒，白芝麻，生抽，老抽，醬油，雞精，鹽，胡椒粉，料酒，麻椒，麵粉。

選手們在這裡面選合適的調料，做出來色香味俱全的菜餚。然後評委們試吃，給評分。分數最高的3個人勝出，並有紅包獎勵。

香味這裡10分，顏色10分，口感10分。11個評委，1個菜最多330分，3個菜990分。之所以選這麼多的評委，是要求選手能做出來合乎大家口味的菜餚，那就不容易了。

之後她們做的菜，是要做給那些有錢人，那些達官貴人吃的，所以廚藝自然要選最好的！

婦女們使出來了全身解數，做菜的時間也有長有短。15分鐘左右的，20分鐘左右的，25分鐘的也有。貝蒂絲也在裡面，她向古力塔和扎西格請教了這三個菜，務必要保證自己能進入前三名！

她炒的的辣子雞丁，是用幹辣椒段和麻椒炒香，再放醬油調色，撒點白芝麻。香氣四溢，顏色很哇塞。試了試味道，辣子雞丁麻辣鮮香，外焦裡嫩。吃到這個菜，評委們一致給了滿分！

這讓別的婦女們感覺亞歷山大！你這樣搞，我們豈不是都很難做這個菜了？

但沒辦法，現在大家都只能儘快把另外兩個菜給做出來。時間只有那麼多，沒完成就直接失去比賽資格。所以大家還是努力發揮自己的正常水平，怕又被這個貝蒂絲給超過了。

貝蒂絲平復了一下激動的心情，接著弄土豆絲。她做的步驟如下:

步驟1 土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。

步驟2 把土豆細絲放在水中沖洗一下，過濾去水。

步驟3 胡蘿蔔也切成同樣的絲，紅辣椒切絲。

步驟4 把小蔥切成蔥花。

步驟5 油入鍋中加熱，入紅辣椒、土豆、胡蘿蔔、生薑、炒熟後撒入花椒。

步驟6 然後再加入酒、鹽、白砂糖混勻。

步驟7 盛入盤中，撒上蔥花即可。

評委們對她這個菜，也是有很大的期望。試了試之後，不由得感慨:“不錯！鹹鮮滑淡，質地細嫩，清淡平和，嚼勁十足！”

“就是這個酒不應該加進去，蓋住了土地本身的香味，所以我給27分！”有評委說道。

大家也是點頭，表示確實是這樣。即便是如此，貝蒂絲也只是扣了30分，拿到了300分！

只要她炒的紅燒茄子沒有翻車，就妥妥的是第一名了。

旁邊的婦女們羨慕嫉妒恨啊！但有什麼辦法呢？還是趕緊做菜吧！

貝蒂絲把帶皮的茄子打滾刀塊，加少許鹽逼出其部分水分，將剖面逐一蘸上面粉，這是做好紅燒茄子的關鍵。

原因是由於茄子的瓤象海綿一樣，極易吸油，而蘸麵粉的作用就是將其表面糊住，阻止油大量進入。

鍋內入油熱至五成，將茄子炸至表面焦黃，撈起來備用。

鍋內留底油，放進去幹辣椒，花椒爆香，蔥薑蒜爆鍋，放入炸好的茄子顛勺。

將鹽，生抽，糖醋倒入，翻炒，加入一點點水。再撒上正經蔥花出鍋。

端上來的時候，香氣撲鼻，紫色的茄子皮，搭配著綠綠的蔥花，看起來賣相很好。

評委們試了試，不停的點頭:“很好！外焦裡嫩，香酥少油，色澤鮮豔，酸甜可口。可以打29分了。”

另外一個評委覺得可以打滿分，他說味道是真不錯！

最後貝蒂絲獲得了328分。330+300+328=958