不及待的想要嘗試。
百鳥朝鳳,那是一道傳說中的菜譜,就連洛青瑤前世的老爹都沒有見過一次,主要是因為這百鳥朝鳳這道菜來源於清代年間,並且要準備的材料太難的,常常需要人付出生命的代價才能夠尋到其中的一味原材料,並且百鳥朝鳳這道菜對廚藝的要求相當的苛刻,鮮美的湯自然是人人想要求得的,只是這代價太高。
久而久之,就很少有人再去嘗試百鳥朝鳳這道菜,隨著戰亂的爆發,這道菜更是失傳已久,就算是家底豐厚的廚藝世家都不一定有百鳥朝鳳的菜譜。
此時此刻,洛青瑤懷揣著一顆跳躍的心急急地奔向了廚房,只是在看到廚房裡面的蔡時,頓時又皺成了苦瓜臉,沒有誰能夠知道一身絕技卻無處發洩時的痛苦了。百鳥朝鳳這道菜講究的便是鮮美二字,這些一般是用海鮮提味的,只是京城雖說是繁華的地方,要從海邊將食材運到京城這邊是一個不小的花費,並且誰也不能夠保證運輸過程中不會出現死亡,往往是百里活一架勢也由不得那些酒樓不得不考慮運輸的費用了。
洛青瑤苦大仇深的看著廚房,隨後趕來的蘇光懷疑的問道:“青瑤,這廚房可是有什麼不對勁的地方?”
洛青瑤震了震心神,說道,“廚房裡面沒有不妥的地方,只是我今天卻不知道做什麼了。”
“哦,原來是這個樣子啊。”蘇光了然的說道。
“沒事,反正昨天的時候菜譜已經訂出來了,咱們暫時還不用考慮做別的蔡。”蘇然看著洛青瑤說道,雖然蘇然曉得時候一直頑劣,不過自從長大了之後,就收斂了很多,考慮問題也更加的全面,反而變得更加成熟下來。
洛青瑤想想也對,菜譜已經定了下來,要是貿然改變的話,說不一定會引起顧客的不滿,也就沒有多糾結,不過洛青瑤心裡倒是想著,今天晚上的時候一定要進入到空間看看,雖然這道百鳥朝鳳的菜譜不能做了,但是做些相似的菜應該還是可以的。
買菜,洗菜,切菜,做菜。雖說廚房裡面也請來了幾個掌廚師傅,但是為了避免有別的酒樓想要跟之前吳善從一般打酒樓掌廚師傅的主意,洛青瑤並沒有將那些核心的廚藝外洩,畢竟說廚子是一個店裡的鎮店之寶也不足為過,要是親自將自己的秘訣交給了別人,並且這人還是奸細的時候,那麼一個酒樓也就離破產不遠了,洛青瑤不想冒險,現在雖然苦點累點,但好在酒樓剛剛開張,等到之後培養出一些可信之人之後就會輕鬆很多了。
開張第二天,人雖然絡繹不絕,但並沒有像第一天的時候那麼多,不過洛青瑤倒是眼尖發現了好多的老顧客,隨機心情放鬆了起來,回頭客絕對是一個酒樓的保障,有的酒樓就是靠著回頭客來發家致富的,在前世的時候,洛青瑤就知道了回頭客的厲害。(。pnxs。 ;平南文學網)
將密封陶罐的油紙剪開,將陶罐放到墊盤上,一道佛跳牆就出爐了。幽幽的酒香頓時不安分的從陶罐上面的細縫鑽了出來,引得廚房裡面的廚子們和洗菜的幫工一陣羨慕,只有洛青瑤暗中搖了搖頭,古代沒有保鮮膜,只有油紙,做出來的佛跳牆自然比不得前世做的,不過在這裡確是一個不可多得的好物。
“大哥,你說這佛跳牆是什麼玩意?難道佛還真的能跳牆了不成。”包廂內一個穿著黑衣的男子不懈的說道,此人面相長得極好,面冠如玉,斂眉星目,雖然是輕嗤的動作做來,也不由的帶了幾分意味深長。
他對面的男子輕輕敲了一下桌子,在接觸到大哥的眼神之後,之前的男子瞬間老實了許多,也不再左看右看各種挑剔了。
扮作小兒打扮的蘇然端著手中的佛跳牆出來,黑衣男子一見,本能的就想要嘲諷幾句,端上這麼一個黑乎乎的陶罐上來,這裡面裝著的東西也不會太好。
他對面的