煮牛肉。畢竟,水煮系列可是川菜中的經典,我得好好琢磨琢磨。
我:水煮牛肉?那聽起來比水煮魚更復雜吧?
燈不凡:確實更復雜一些,因為牛肉的質地和口感與魚肉不同,處理起來需要更多的技巧。不過,我已經找到了一些竅門,感覺這次應該能做出不錯的味道。
我:那真是太期待了!你準備好食材了嗎?
燈不凡(指著廚房):都準備好了,你看,這是新鮮的牛肉片,還有豆芽、豆皮、青菜等配料。我已經把牛肉片用料酒、生抽和澱粉醃製了一會兒,這樣炒出來的牛肉更嫩滑。
我:哇,準備工作做得真充分!那你準備什麼時候開始做呢?
燈不凡(挽起袖子):現在就開始吧!我要讓你嚐嚐我新學的手藝。
(燈不凡開始忙碌起來,她在廚房裡切菜、炒菜、調味,動作嫻熟而優雅。)
我(好奇地觀察):你炒菜的手法好專業啊!
燈不凡(微笑):謝謝誇獎!其實這些都是我在學習廚藝的過程中慢慢摸索出來的。我發現,炒菜時火候的控制和調料的比例都非常重要,只有掌握好這些,才能炒出美味的菜品。
我:你說得對。那這道水煮牛肉有什麼特別之處嗎?
燈不凡:當然有啦!我在傳統的做法上做了一些改進。比如,我加入了更多的花椒和幹辣椒,讓麻辣味更濃郁;同時,我還加入了一些豆瓣醬和蒜末,讓湯汁更鮮美。另外,我還特意選用了嫩牛肉片,這樣炒出來的牛肉更嫩滑可口。
我(期待地):聽你這麼一說,我已經迫不及待想嚐嚐了!
(經過一番忙碌,燈不凡終於將水煮牛肉端上了餐桌。只見這道菜色澤鮮豔、香氣撲鼻,牛肉片鮮嫩多汁、配料豐富多樣。)
我(深吸一口氣):哇,這味道太香了!
燈不凡(得意地):快嚐嚐看,味道怎麼樣?
(我夾起一片牛肉片放入口中細細品味。)
我(點頭):嗯,味道太棒了!牛肉片嫩滑多汁、麻辣鮮香;湯汁濃郁醇厚、回味無窮。你真的太厲害了!
燈不凡(高興得手舞足蹈):哈哈,我就知道你會喜歡的!看來我的新嘗試成功了!
我:是啊,你真是太有天賦了!不過話說回來,你為什麼對廚藝這麼感興趣呢?
燈不凡(認真思考了一下):我想可能是因為我喜歡創造吧。在廚房裡,我可以把不同的食材和調料組合在一起,創造出各種美味的菜品。這種創造的過程讓我感到非常滿足和快樂。而且我覺得做菜也是一種表達情感的方式,透過做菜我可以把對家人的愛和關心融入到每一道菜中。
我:你說得真好!做菜確實是一種藝術也是一種情感的傳遞。那你接下來還有什麼計劃嗎?
燈不凡(充滿期待地):當然有啦!我還想嘗試做更多的川菜和其他菜系的菜品,比如宮保雞丁、魚香肉絲、糖醋排骨等等。我想透過不斷地學習和嘗試,讓自己成為一個更出色的廚師。
我:我相信你一定可以的!加油!
燈不凡(信心滿滿):謝謝!我會繼續努力的!
(在接下來的日子裡,燈不凡繼續沉浸在廚藝的世界裡,不斷嘗試新的菜品和烹飪技巧。她的廚藝越來越精湛,也逐漸成為了我們周圍人的美食顧問。每當她端出一道道色香味俱佳的菜品時,我們都會為她鼓掌和喝彩。)