喬遷酒席結束後，李慧雯他們收拾完了，就早早的上床躺著休息了。

今天實在是太累了，準備酒席的菜，幫著廚師把菜清洗乾淨，又等客人走後。收拾桌子，洗碗筷什麼的，一整天幾乎就沒怎麼停過手中的活。

第二天早上，幾人等到太陽已經升起之後才起床。

“大姐，二姐，三哥，一會過來幫我忙，我一會做個好吃的東西給你們吃。”

“啊，小妹，又有什麼好吃的？”一說到吃的，李榮虎就想流口水。

每次李慧雯只要一說給他們做好吃的，就從來沒有讓他們失望。

“三哥，一會你就知道了，絕對是你沒吃過的。而且這種東西，可以有很多種做法，到時候我們還可以去鎮上開一間小吃店。

就賣這些東西，說不定會風靡全小鎮的大人小孩呢。”

“哇，小妹，那趕緊開始，做好了。我們先嚐嘗味，到時候我們抓緊時間去鎮上賣銀子。

可是小妹，開店需要好多銀子呢，咱們家還有銀子嗎？不是才建了房子嗎？”

“二姐，你放心，上次飯店那邊結給我的分紅有200兩呢，我原本還有85兩銀子。

這次建房子也沒有花到100兩銀子，我手上還有200多兩銀子呢。

如果不夠，我們去飯店那邊先賒賬，到時候再從分紅中扣除也是一樣的。”

李慧琴一聽說有錢賺，兩眼就放光，一雙雙眼皮大眼睛，一閃一閃的。

“現在，幫我把我昨天晚上泡好的豆子，拿去石磨那裡。”

“好！”

李慧雯和李慧敏一起抬比較大的馬桶黃豆，李慧琴和李榮虎一起抬比較小的那桶黃豆。

抬到石磨棚後，把沒有泡發的黃豆挑選出來，之後用樹枝綁上胡蘿蔔，掛在它的頭上，這樣它就會圍著石磨轉圈圈。

驢轉一圈，李慧雯就往石磨中間放一勺黃豆，黃豆的汁水還有豆渣就會順著石磨流到事先準備的桶中。

黃豆全部磨完後，就準備把豆渣過濾掉，用紗布墊在一個乾淨的桶中。

然後把已經磨好的黃豆汁，用水瓢把豆汁都舀到墊好紗布的桶中，等差不多滿了，就把紗布拿起來。豆漿會自動流到桶裡，留在紗布中的就剩下豆渣了。

這些豆渣，李慧雯並沒有丟掉，因為它可以炒菜，炒出來的豆腐渣也十分好吃。

把過濾好的豆漿提到廚房裡，倒進鍋裡後，大火讓它燒開。

等起泡後，把柴火取出來，放一邊的火盆中，讓它繼續燒。李慧雯需要做的是豆皮，用火必須反覆。

等豆漿冷卻後，它的表面會起一層皮，隨後用準備洗乾淨的樹枝把豆皮撈起來。

像曬被子一樣，把豆皮放在晾衣槓上鋪平，晾衣杆不夠，李慧雯讓李榮虎去喊李榮清，讓他去找李祖賢幫忙，砍一些竹子回來。

把竹子清洗乾淨搭好給她晾豆皮用，李慧雯一說完，李榮虎就迫不及待的去找李榮清了。

接下來，李慧雯繼續和李慧琴，李慧敏繼續做豆皮。

把柴火繼續放到灶臺裡，把豆漿燒開起泡，又把柴火取出來放火盆中。繼續等到豆漿冷卻，結出豆皮，把豆皮撈出放到晾衣架中鋪平。

就這樣反覆操作，等李榮清他們砍完竹子回來後，晾衣架都已經鋪滿了。

李祖賢知道自己晚點又有口福了，二話不說，指使李榮清和李榮文。趕緊幫忙把處理好的竹子搭建好，要不然李慧雯她們做出來的豆皮都沒地方放了。

豆皮做好了，李慧雯就開始做豆腐了。

做豆腐前面的步驟和做豆皮差不多，不過在等出豆皮的時候，需要倒入事準備好的石膏水，將豆漿對沖石膏水。