口齒顯得有些結巴。

我上上下下仔細打量了他一遍，犀利的目光就象手術刀般把他盯得手足無措，低下頭去，兩隻手不自覺地在背後不安地扭動著。

“說一說你在玄字號時做的事都有哪些？”這個小夥計的緊張屬於正常人的正常反應，若非見過大風大浪，又或經過特別訓練，善於掩蓋內心想法的人碰上這種事情很難不會緊張，尤其是在我的目光盯視之下。

“呃，我沒做什麼象平常一樣，先是招待孔師傅到玄字號房坐下，然後點菜，點完菜後就在門外候著，不大一會功夫孫師傅還有龐師傅就先後到了，然後孔師傅吩咐我可以上菜，我就傳話讓廚房開始動火炒菜，再往後，小三，小伍就把菜送上來了，上完菜，我還是在房間門口守著。後來屋裡邊吵了起來，我害怕，不敢再在門口待著，就躲到樓梯口去了，再後來，孫師傅氣哼哼地下樓走了，孔師傅和龐師傅兩個人打了起來，我就跑到前臺跟前臺掌櫃報告情況，前臺掌櫃叫我快點兒去請老闆”有些囉索，但他的腦子還算清楚，一五一十把從孔慶祥進到天香樓到帶著李老闆回到玄字號為止發生的情況都講述了一遍。

“嗯，上菜時的速度很快嗎？”我問道。

“開始時比較快，因為主要是一些現成的冷盤，到後邊就慢了一些。”小夥計答道。

“是不是他們兩人把菜送到門口，然後由你進去上桌？”我瞟了一眼另外兩個跑堂的小夥計，然後向他問道。

“噢，上菜的時候，菜是放在托盤裡，一個人上有時不方便，因為怕不小心失手弄灑髒了客人的衣服，所以單間上菜的時候必須是兩個人，一個人端著盤子，一個人把菜擺在桌上。”小夥計答道。

“呃，是嗎？”我向李老闆求證道。

“對，對，對，沒錯，這是我定的規矩。”李老闆連忙點頭答道。

這個的規矩倒也可以理解，通常而言，凡進包間吃飯的人都是有點身份的人，而且進包間進飯是有單獨的包間使用費，所以，其服務規格比樓下大廳高一些很正常。

看來，這個站在門口的小夥計應該是沒有機會下毒，因為菜在上桌之前都是由跑堂的小夥計端著，他只有在把菜從托盤上擺到桌上時有機會直接接觸盤碟，而那時他的動作是在眾目睽睽之下，若非象我這種經過十多年的苦練才練就的無影手法，怎麼可能完成下毒的動作以後而不被發現？

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………【第九十三章　最後三個人】………

伺候包間兒的夥計可能性不大，接下來要調查的就是兩位負責端菜的小跑堂了。（看小說到頂點。。）

端菜跑堂，級別就比正式的夥計差一點了，嚴格說來其實就是小學徒，換言之，這種級別的小跑堂並沒有固定薪水，酒樓只包吃住，逢年過節給幾個零花錢而已，一般是家裡比較困難的人家主動把孩子送到店裡，不為賺錢，只求一來可以減輕家裡的負擔，二來讓孩子能學門手藝，而店家呢，幾乎沒有成本就能增加一個勞力，而且自已從小看著培養起來的人用起來放心，所以對雙方都有好處，故此，儘管這樣的作法有僱傭童工的嫌疑，但卻是司空見慣，不以為怪了。

這兩個小跑堂的年紀差不多，都在十三四歲的樣子，一個個子高些，一個個子矮些，兩個人都是稚氣未脫，雖然酒樓裡出了客人中毒這樣的大事兒，他們倆個倒似乎沒太放在心上，除了有點怯意，並沒有其他特別的地方。

“呵，是你們兩個呀。”我友善地笑著問道——上菜的小跑堂自然不會向管包間的夥計那樣一個人單盯著一間，只要有菜做好了，那趕上誰在廚房出菜口誰就得去送，所以，我們那桌的菜也是這兩個小跑堂送過去了。