下,小心地抱出那罐開了封的辣椒醬,加了少許進去,淋上滿滿的豬骨湯開始熬製。
不是媛媛吝嗇,而是不知霍成羽對這辣味的承受能力,她之前試過,確實挺夠勁道的。那少許辣椒已是微辣的境界,若他嫌不夠,大不了再加些進去,熬上一會兒便可提味。
鍋裡熬著配料,媛媛稍稍安排了一下,讓陳刀先準備自己想要的東西,才又回去看火。其實也不用怎麼看的,就是怕那些香料沾底,有糊味就不成了。等到聞到湯底的香味,媛媛才將牛油放進去,溶解之後,湯底溢位濃濃牛油香氣,外面的街上幾乎都能聞到。
一旁,陳刀問道:“今兒這味很特別,是少東家的新菜嗎?”
媛媛笑了笑,“覺得怎樣?”
陳刀從牆角站起來,走到灶邊看了看,“香!真香。”
只不過這是一鍋湯啊!少東家接下來要推出的新菜就是這鍋火紅色的濃湯?
媛媛滿意地笑了笑,伸手將熬好的湯底端到一旁,看看時辰也差不多了,加了些之前切好的蔥段進去燙著。
沒一會兒霍成羽便來了,媛媛吩咐春桃領他上樓,又叫了陳刀去二樓將擺在那裡的桌子移開,從外面取一個小灶上二樓,這才將湯底送上去。
霍成羽慵懶地靠在移開的木桌上,今日他穿了一身胭脂色暗花的長袍,玉冠束髮,腰間掛著一塊通透的羊脂玉佩,一邊玩著小指上的翡翠戒指,一邊等著媛媛替他張羅。
一切準備就緒,霍成羽才從木桌邊上緩緩坐直,看著一鍋紅湯費解地問:“這是什麼?”
媛媛象那日一樣,打了一碗調料交到他手上,不過今日的卻與那日畫舫上的不同,除了香油,就放了少許磨成粉的蝦末。湯底燥熱,香油就是為了降火才用的,細蝦粉則是用來提味的。
“火鍋。”
霍成羽看了看這鍋被媛媛稱為火鍋的東西,略有所悟地說:“用火一直這樣燒著,所以便是火鍋?”這名字挺形象的。
媛媛沒點頭,也不否認,“你吃了便知道了。”
霍成羽大致猜到又是和那日在畫舫上一樣,要自己動手的,不用媛媛提醒,自己已經夾起旁邊的肉片放進已經煮開的鍋裡涮了涮。儘管昨天已經知道里面放了他給她的辣椒醬,但第一口品嚐還是令他感到了一種別樣的刺激。
媛媛看著放下碗,伸著舌頭用手直扇的霍大公子問:“怎樣?”
霍成羽端起身邊的一杯茶,猛灌兩口,長長出了口氣,“辣!”
“還有呢?”媛媛抿嘴偷笑,看來他還是不會吃辣嘛,還好她悠著放了少許進去。
霍成羽歇了一會兒,才又拿起筷子,“不過很過癮。你是怎麼想到的?”
媛媛撲哧一笑,“靈光一現,就想到了。”就讓他崇拜下吧!難道告訴她,她從前就吃過嗎?
霍成羽越吃越覺得暢快,比起那日在畫舫上那鍋清水煮的,這個更合他心意。
媛媛在旁問道:“現在知道為什麼叫火鍋了吧?”
霍成羽點點頭,哪還有方才慵懶的形象,吃得汗水都出來了,一邊吃,一邊直抹汗珠,“真是虧你想得出,怪不得……”他愣了愣,將後半句跟著才燙好的菜吞進了肚子。
“其實若再放上些沒切碎的幹辣椒會更好,”媛媛沒在意他的欲言又止,“只可惜現在暫時弄不到。”
霍成羽放下碗,喝了幾口茶,口裡沒那麼辛辣了,才道:“需要什麼直接給我說就是了,我一定幫你弄到。”
媛媛微微眯了下眼,“如果我想要辣椒種子呢?”
霍成羽微楞,“媛媛姑娘還會種這玩意?忙得過來嗎?”
“我不但想種這個,我還養著魚呢!或許明年春天就可以吃了,到時你一定要來品嚐