師父你又做了什麼好東西？這味道一聞就上頭，也太辣了吧！

嘿嘿，這可是我拿手好菜，酸辣豬肚絲，不辣沒那個味。

小琦把那口不鏽鋼桶拿過來起鍋了，下一道菜是韭黃炒銀魚，你來炒我邊上抽支菸。

得嘞了，王琦聞言直接拿了包煙塞到王大陸口袋裡，這王大陸可是村裡燒大鍋菜最好吃得人，沒有之一！

哎呀，有了，有了，口袋裝不下了，王大陸笑著說著，手裡大手鏟子一手大勺子把菜搞到桶裡。

嘿嘿，這是我個人孝敬您得哈。

行，你把鐵桶蓋好蓋子搬邊上去，不然等下開席菜都涼了。

曉得曉得，王琦把一大桶剛出鍋菜搬走後，回來就開始洗鍋了。

小琦先倒半桶油進去，差不多七成熱就把銀魚倒下去幹炒，對了記得生薑大蒜整半盤，不然等下吃了腥。

曉得嘞師傅，你去抽菸吧，我來整大鍋，王琦一邊一說一邊開始倒油。

不一會大半桶油就被清空了，隨後油溫差不多時候，王琦就拿盤子裝了些切好的大蒜生薑碎倒了下去。

接著就是泡好了得銀魚，足足一小桶全部下鍋了，看著邊上切好了得大盆韭黃菜，王琦在思考這口大鍋夠不夠大了。

隨著銀魚香味出來後，王琦就把大盆韭黃都倒了下鍋裡頭。

哇靠，你小子真虎啊，我這是打算兩鍋炒得，你可倒好給老子一鍋整了，王大陸只是晃眼功夫這邊就已經滿鍋了。

嘿嘿，沒事，韭黃看著多，實際一炒起來就縮水沒多少了，王琦大鍋鏟子用力翻動著鍋裡。

行吧，你小子不怕累就行，等下啤酒來兩瓶去腥，然後調味就差不多可以出鍋了，不然這些韭黃就給老了不好吃。

嗯，放心吧師傅，王琦看著鍋裡差不多夠就起了兩瓶啤酒倒入鍋裡，然後就是半包鹽，味精、雞精、香辣粉、耗油、白糖、醬油等等一股腦的往鍋裡倒去。

王大陸又拿了個乾淨的不鏽鋼桶過來，看著鍋裡差不多才開口說道，可以起鍋了，不能煮，不然就壞了。

得嘞，起鍋了，王琦也是用大勺子一挖就倒桶裡，沒兩下手臂就有些吃不消，這整一大鍋菜沒點功夫還真搞不了。

好了，把菜提走記得蓋好蓋子，還有最後一個硬菜我來吧。

王大錘說完就又開始洗鍋倒油了，這次足足倒了兩大桶油，也就是二十斤的油。

王琦看著邊上一大盆鱖魚也就明白怎麼回事，這是要紅燒鱖魚呀！

小琦你去給我把這個大鋼盆衝一下，我要裝下魚先。

好嘞，馬上就來！

王大陸感覺了下油溫差不多後，就一條一條一尺左右大小鱖魚放到鍋裡炸，放到十條左右差不多就開始不停翻動著。

師傅盆好了，我放邊上哈！

嗯，王大陸直接把炸好得魚撈了起來放盆裡說道，你要是沒事可以把魚擺盤好，等下我調好汁直接澆上去就可以，記得擺盤時候放些芹菜葉子魚上面。

好，王琦把炸好的魚拿盤子一一裝好，差不多裝了三十盤就停了下來。

可以了這些魚留著明天早上來，晚上三十盤足夠了。

嗯，那我們開始上菜了不？

你去看看外面人都來得怎麼樣，別人沒到齊菜端上桌就涼了呀。

王師傅菜好了不，外面已經差不多來了二十桌了。

高花榮來到後面搭建的廚房說道。

好了，我這湯汁也齊活了，你們安排人過來裝盤上菜吧。

記得一桌一桌上，別給整亂了，王大陸說話同時已經在給炸魚澆湯汁了。

好，我去抓幾個勞力過來上菜！

隨著高花榮離開沒