很快一份涼皮被塞到張小寶的手中，裡面果然多加兩小勺兒的蒜汁

“你喜歡吃蒜？”王鵑問道

“不是喜歡吃，我是的我不說多要蒜汁的話，她少給我涼皮，你看看，她那涼皮有刮好裝在碗中的，還有擺在那裡沒刮的，剛才我說多要蒜汁的時候，她就現颳了一次”

張小寶對王鵑解釋道

王鵑沒明白，疑惑地看著張小寶

張小寶只好繼續說：“通常擺攤兒的人都有一個習慣，那就是怕人都擁擠，所以提前準備點，這個你知道吧？但是準備的時候，涼皮並不是像麵皮那樣一張一張做好的，相差不大

涼皮是刮，從一大坨子的涼粉上往下刮，要條的還是片的取決於她刮的工具如果之前準備，那麼很少有賣的人願意多刮點放到碗中，只有遇到看上去非躊悉這個東西的人才會多給

一個是熟悉的人通常好這一口，而且嘴巴大，如果你給少了的話，會嚷嚷，她不怕你搗亂，她嫌鬧心而願意選擇她提前刮好的，一般是著急吃，多一點少一點不在乎

我要蒜汁是變相的證明我是一個總吃的人，因此她怕我跟她吵，就專門給我現颳了一次，我比較一下，真的多了點呢”

王鵑聽的連連點頭，拿起筷子吃上兩口，笑了笑，對張小寶說道：“你就為了多吃一口的東西，專門費心思去琢磨？”

一陣風吹著灰過來，張小寶麻利地端起碗，兜進衣服下面，側個身，邊躲風邊說：“我沒費勁，我真自然地想到要這麼做，你看那裡”

王鵑順著話看過去，就見一個穿著不錯的姑娘跟賣涼皮的人爭執：“你再多給我點麻醬，我總買你的，你忘啦，我最愛吃麻醬的”

“多了多了，多給了，再多你直接吃麻醬吧，現在麻醬價錢越來越貴，多給你都不夠本錢，賠錢賣”賣東西的人對著姑娘同樣大聲說

王鵑看看風過去，讓張小寶把碗拿出來，疑惑地說：“麻醬貴了？是不是說香油也同樣開始變貴？還有芝麻”

“貴了，貴一點點，根本不用考慮到成本里面，就是一說而已，這才是真正的普通人生活，看樣子我是個正常人”

張小寶也吃兩口，說道

“你的意思是說我不是正常人？既然貴了你不關心一下？”王鵑搶過碗，自己開吃

“芝麻漲價我才不管呢，一段時間內，當地芝麻價錢根本降不下來，我總不好強制壓下來，那實在太有違市場規律，屬於非必須性消耗品，只要鹽油糧的價格浮動不超過正常範圍，我就啥都不問

誰讓咱打仗需要從別的地方運輸過來東西，從而提高了當地一段時期內的人員流動數量呢當地糧食足夠支撐平時人的消耗本來成都地區就是產量大區，不然它也敢叫成都，可惜，它一直沒成都，總是以稍微差的身份汪在這個名稱上”

張小寶說完又重新把碗搶回來，喝點湯，酸酸甜甜的，很過癮

“但程度從來沒有說地位差的情況出現，成不了都卻一直影響很廣泛，誰讓人家的環境和水運發達呢益州的涼皮跟別的地方不一樣，怎有那麼多湯”

王鵑看張小寶又喝一口湯，隨意地問

張小寶打了個嗝兒，笑笑：“不是益州的涼皮湯多，是賣東西的專門兌的湯，放了一點點糖，一點點醋，成本提高，但銷量也跟著提高了”

王鵑琢磨琢磨實在沒想明白為什麼要如此做

張小寶也沒解釋，而是對一個同樣端著碗從身邊過去想蹲著吃的人喊一嗓子，問：“這位大哥，她家的湯好喝嗎？”

“好喝好喝，幹活累了要一碗，又解渴又能墊墊肚子，不然餓了吃飯吃太多幹活使不上勁不吃更沒勁，吃一碗涼皮又能繼續幹了，這叫效率，小兄弟”

這人回頭說一番還