“咯咯咯……咯哆!咯哆……”
被鄭愷抓住的老母雞不停拍打著翅膀掙扎,可勁大叫。
也不知道它是在表達救命,還是在罵人。
但起碼,有點作用了。
鄭愷業務生疏,菜刀不知道該往哪裡割才能一刀致命,許久沒幹這業務,忘記了。
反正記得,雞的脖子上有兩根管,一根氣管一根血管。想要一刀下去就結束,必須兩根管一次性割斷,否則不會立馬死。
比如說,你割斷了血管,沒有割斷氣管,那雞還有呼吸,撲騰得很厲害,會繼續在地上跑。起碼,好幾分鐘才會死。
有比如,你割斷了氣管,血管沒完全割斷,就形成假死狀態。一旦你往它身上澆開水,刺激到依舊存在的神經,就會立即撲騰,將開水還給你。
可謂是,死了也得讓你付出點代價。
所以,殺雞很講究,不是誰提起刀就能辦的事。
就現在來說,鄭愷就面臨這種尷尬。
他用雙腿夾住雞身體,左手捏著兩隻翅膀,右手提著菜刀,倒是有點模樣。
可是,他遲遲沒有下手,忘記要怎麼操作了,好像哪個環節還沒有弄完。
唐國斌端著碗,手都酸了,但又不敢說啥,只能左手換右手,右手換左手,來回倒騰。
反正,他也不會殺雞,也不敢殺。
“想起來了!”
鄭愷突然兩眼一亮,而後一邊操作,一邊給唐國斌普及:“老唐我給你說,殺雞是門技術活,差一步那都不得行。
你看,必須緊緊把它夾住,免得腿到處亂蹬。提著翅膀,防止它撲騰逃脫。
還有這最後一步,把脖子亮出來挨刀子。
這裡還有幾個小步驟,一是把皮往後拉,保證脖子向上;二是扯掉脖子上這一片的毛,讓殺口露出來;三是將兩邊的血管和氣管往中間擠,來個一刀兩斷。”
唐國斌假裝看得很認真,聽得很仔細。但實際上,他沒有聽進去一個字。
殺雞?殺個錘子!
我想吃啥,不都是一句話的事情嗎?還用自己動手?寧願閒著蛋痛也絕不會做這種又累又髒的活。
鄭愷已經完成了準備步驟,要動刀子了。
只見他將菜刀口放在拔了毛的雞脖子上,而後迅速一拉。
嘩啦!
大量冒著熱氣的鮮血流出……不對,應該是飆出,還距離不近,濺了唐國斌一身,使他本能的後退。
“老唐你跑個球啊!趕緊接雞血,這可是好東西!”
鄭愷大喊著,可勁摁著不停掙扎的雞。
唐國斌趕緊過來,拿碗去接著雞血,眉頭緊緊鎖著,心裡也問候了好多遍仙人闆闆。
但他只能強忍著,乖乖幹活。
老子硬不過你。
過了大約兩分鐘後,雞血沒有再流出來,身體也停止了掙扎,算是完成了第一項。
鄭愷示意唐國斌拿開雞血,去找盆子來,準備澆開水拔毛。
他看了看劉鋒那裡,發現水已經開了,就將雞放到地上,高聲開口:“小劉,準備起鍋!我開……”
還沒等他說完,事情發生了。
撲撲撲……
原本沒有了動靜的老母雞竟然拍打著翅膀站起來,還朝鄭愷的方向衝來。
“我去!”
鄭愷驚呼一聲,急忙跑開。
不是……明明已經死了嗎?怎麼還活過來了?吸收地氣的緣故嗎?還是操作失誤了?
“不行,這太沒有面子了!”
鄭愷傲氣提升,立即反衝過去,一把抓住還在猛衝的老母雞,接著……
“我看你還跑不跑!”