間亭子。”廚頭林三點頭。

“那就安排在那吧，你這就趕緊去；我進去請了少爺就過去。”籃子果斷安排完，轉身提著粉紅的長裙裙襬往庫房裡頭挨間挨間的找人去了。

林三也不含糊，退出了庫房重地，朝著一堆廚工雜役們大手一揮：“端好你們手裡的東西，立刻跟上我往西邊石榴院給肖殿下備膳！”說完率先就轉了身，快步踩著小路往西邊趕了過去。廚工雜役們也不敢稍有疏失，一個個也都端穩了手中用夾了棉花的厚布包裹起來保溫的菜餚，小跑著跟了上去。

第153章　燒烤調料

一碗從梵城帶來的豆子磨成細漿曬成的白色豆子澱粉，與一碗乾淨的泉水一齊倒入一隻小盆，用筷子攪拌均勻完全溶解，然後把灶臺的火升起來，架上一口銅鍋，倒入四碗的清水煮沸。

將拌勻的豆粉漿一邊攪拌一邊慢慢倒入沸水中，繼續攪拌直到白色的豆粉生漿子變成了透明的糊狀，用厚棉布墊著鍋把手整個銅鍋從火上端開，翻入另外一隻洗淨的盆子裡。

肖起抬首抹了一把額上被熱騰騰的水蒸氣蒸出來的薄汗，將小盆遞給籃子，伸手沾水在灶臺上寫到：這個找塊紗布蓋起來，然後讓人放在冰盆裡涼著。

籃子好奇的探頭聞了聞：“少爺這是什麼東西？聞起來沒什麼味道吶，也和冰粉一樣是要加糖水吃的？”

肖起敲了敲籃子的頭頂：這叫涼粉，別看了，到了晚上就能吃了。快去收起來吧。

“嗯。”籃子趕忙端著盆子找人使喚去了。

肖起接著走到廚房的長桌邊上，挑出一把還算趁手的厚刃菜刀，把大木盆裡頭已經清洗過了的牛羊肉拿出一塊來，擱在砧板上開始大約半厘米厚，半個巴掌大小的肉片……

籃子這會兒也走回來了，見狀趕緊衝上來要搶肖起手裡的刀子：“少爺，您要切什麼只管吩咐奴婢就是了！”

肖起淡笑這會兒朝籃子攤了攤已經油膩了的手，指向另外一隻大木盆裡頭的整塊整塊的豬排和羊排，比劃了一個形狀大小，示意籃子收拾排骨去。籃子趕緊答應了，從桌上挑出一隻非常實誠的大號厚刃砍刀，將排骨從夾肉的地方分成帶肉的長條狀，再利落的砍去脊骨頭子，將長條的排骨敲成對半兩截……

“少爺，奴婢已經弄好了，您這邊剩下的也讓奴婢來做吧，您還可以做別的啊。”籃子非常熟絡的快速搞定了自己的工作，又趕過來跟肖起搶活幹。

肖起無奈的笑著讓出了刀子，自己走到櫥櫃跟前找出一隻沉甸甸的小號石臼，搬到了長桌的最近的一頭，從灶臺上端來兩隻小碗，裡頭裝的正是庫房裡頭悅蟬眷族送來的孜然粒和黑胡椒粒。肖起將整碗孜然粒都倒進到石臼的凹槽裡，然後雙手握住臼錘搗了起來，不多一會兒，孜然和黑胡椒就變成了細細的粉末，籃子也終於把牛羊肉都切好了，分別裝在兩隻木盆裡頭，“少爺，今天您是想要做什麼菜呢？”

肖起聳了聳肩，衝籃子做口型道：你們最愛吃的。

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“最愛吃的？少爺，您做的東西奴婢可都愛吃呢。”籃子笑著說道。

肖起無奈的宣佈答案：烤肉啊，你們眷族不是最愛大口大口的啃烤肉什麼的麼？

籃子轉了轉眼珠子，也回了個狡猾的笑容：“真要只是烤肉少爺您可犯不著這麼折騰，少爺要做的肯定不一樣吧。”

肖起不語，端起一罐子豆子澱粉走到長桌另一頭放著肉片和排骨條的那邊，大把大把的將豆粉搬進木盆裡頭，敲進幾隻新鮮的雞蛋，然後是每盆子一小把鹽，兩碗火紅的辣椒麵，一把花椒粒，一大把剛剛舂好的孜然粉和一撮黑胡椒面。然後再放上一些茴香等香料，切上薑片丟進去；最後用大銅勺舀入甜醴，將全部調味料混著肉片排骨拌勻，放