修建的），碧雲寺（北京植物園），香山寺，雍和宮（清雍正年間專為進京之西藏活佛修建）等等，專門有精緻的“寺院菜”，甚至清皇室也專設“素局”。素菜是一種很高雅的佳餚美味，一般人還吃不到。

這些發端於寺廟道觀的素菜烹調技藝精湛，花色品種繁多，色香味形俱佳。主要的原料為植物油，三菇（冬菇，蘑菇，花菇），六耳（木耳，銀耳，榆耳，黃耳，石耳，桂花耳），麵筋，豆製品，竹筍，黃花，金針，各種時令鮮蔬菜和水果，禁用五辛五葷作料。這些素菜的共同特點，多是色彩淡雅，食時鮮嫩爽滑，清香適口，且營養豐富，尤適合佛教徒和老年人。周大少團長傳授的即是整整三十多個還記得到的“寺院菜”。如“素雞”，“素鴨”，“素鴿蛋”，“醋熘黃魚”，“菊花海參”，“熘素明蝦”，“糖醋黃雀”，“素香腸”等熱炒菜，而且不僅有“釀扒竹蓀”，“鼎湖上素”，“羅漢果”，“燉二冬”等名貴大菜，甚至連“鳳凰”，“孔雀”，“蝴蝶”等五六種花式冷盤也一一道來。

所以，也是出名的大廚子陳大爹如何不把周大少團長驚為天人嘛！同樣的，果清大師啷個不笑逐眼開啥：這可比羅漢寺原先那些素菜高了好幾個層次（周大少團長暗暗囑咐果清大師叫人到陳大爹那裡去學這些素菜），那羅漢寺的“寺院菜”素菜大名，當傳遍全川、全國！香火不叫一個旺盛，佛祖都不得相信。（後來在全川，乃至全國名列前茅的重慶市羅漢寺素齋由此發端，成為了著名全國的佛教叢林。果清大師圓寂時只帶一物，是為周大少團長親授的《鼎素》書）

與眾人依依話別，終於要起航出發了。周大少團長看著黑壓壓的父老鄉親們，心有所感，大聲念道：

“男兒立志出夔關，

不滅倭寇誓不還；

埋骨何須桑梓地，

人生處處有青山！”

所有人肅然起敬，四句雖短，勝過千言萬語！周大少，我中華真好男兒！

看著弟兄們魚貫登船，周大少團長也欲揮手告別眾人上船，卻見哭兮兮的心肝寶貝小雨娃子喊乾爹。周大少團長稀罕地最後抱抱自己的乾女兒。沒有想到懷裡的哭噠噠的小雨娃子卻掏出三個小紙封。抽泣著對乾爹說道：

“乾爹，我差點搞忘了，這是我給你的三封錦囊妙計。分別寫著1、2、3編號。1號是你到了山西才能開啟的，2號是你打了第一場勝仗那個才能開啟，3號是你不知道該幹什麼的時候開啟的。記到哈，乾爹。”

本來還有些感傷的周大少團長差點被這個小人精的舉動給逗笑了。老子號稱“賽諸葛”，結果小雨娃子卻模仿諸葛亮，給自己也來了個三封錦囊妙計，有點意思哈！忙接過叫萬朵花貼身放好，依小雨娃子所說在規定的時候開啟看看。

旁邊的眾人全被這父女倆給逗笑了，心裡倒是有些癢癢的，很想馬上就知道這個六歲多的小仙童（馬曉雨的外號），到底是如何妙計安天下的。能給號稱“賽諸葛”的周大少團長支招，那不是還厲害啊！果然是名不虛傳的小神童啊。

周大少團長最後向歡送的人們敬了一個軍禮，然後大聲對即將踏上抗戰征程的弟兄們喊道：“弟兄們，把我們的軍歌唱起來！”熟悉周大少團長的人們都知道他的隊伍生氣勃勃，富有朝氣，可謂是軍歌嘹亮。弟兄們普遍會唱十幾首很好聽也非常振奮人心的軍歌，