。‘夕‘大驚失色，狼狽逃躥了……

第二天，避難回來的人們見村裡安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了年的許諾。鄉親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院裡一堆未燃盡的竹子仍在“啪啪”炸響，屋內幾根紅蠟燭還發著餘光……；欣喜若狂的鄉親們為慶賀吉祥的來臨，紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。這件事很快在周圍村裡傳開了，人們都知道了驅趕‘夕‘獸的辦法。為此，大家紛紛都去拜會年，也就是現在的“拜年”（拜年的由來），把年的圖帖在門口或窗前，叫年畫（年畫上的那個大胖小子就是年）年除掉夕的這一天叫做除夕（除夕的由來）。

從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日“過年”。

先秦時期的逐除。據《呂氏春秋？季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅逐“疫癧之鬼”，這就是“除夕”節令的由來。據稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風土記》等史籍。

大年三十，也就是“除夕”。指中國及其他漢文化圈地區的農曆一月一日的前一天的晚上。一般這一天，是人們吃、喝、玩、樂的日子。北方人風俗一致，過年包餃子；而南方各地則風俗不同，或做年糕、或包粽子、或煮湯圓、或吃米飯等等，南方不同的地域有著諸多不同的過年風俗。水餃形似“元寶”，年糕音似“年高”，都是吉祥如意的好兆頭。王攀他們村的習俗就是煮湯圓，前幾天的時候，王攀的老媽他們就為了這事而忙碌起來了。

王攀他們現在吃慣了空間裡的東西，所以對於那些街上買來的食品可沒有什麼胃口了，有時候都只是嘗一下就吃不慣了，所以王攀他們家現在除了買一點小吃之外，是很少在外面買吃的東西了。為了不影響大家過年的心情，所以，湯圓面也都是自己做的。

做湯圓面很容易，只要用一些大米加上適量的酒米放在一起，淘乾淨了，之後，再用水泡好，一個晚上之後就可以拿出來了，然後用機器或者石磨磨細打出漿就可以了，然後用一塊乾淨的布把那些漿給包起來，掉在陰涼之外，等那些水份幹了之後，也就可以拿出來信用了。這裡面的那個大米和酒米的比例可是很重要的，如果酒米加得少了，那煮出來的湯圓就不會粘，會很硬，如果加多了酒米，那湯圓又會太粘了，而且煮出來的湯圓太軟，吃的時候也不好吃。所以，如果不是上了歲數的有經驗的婦女，是很少有人能掌握得好比例的。

湯圓面最傳統的吃法當然就是用來做湯圓了，湯圓起源於宋朝。當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。北方人和南方人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。

王攀他們這裡的人吃的湯圓餡一般都是由炒熟的花生，芝麻，核桃，再加上紅糖做成的，把它們包在湯圓裡一煮，吃起來，香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘，是不可多得的美食，以前村裡窮的時候，也只有過年的時候才會吃上幾回。不過現在村裡的經濟改善了不少，時不時的也會有人自己做來吃。

�