菜刀,準備切土豆,江黛連忙道。
唐媽婉拒,「不用,火已經燃了,爐子上燒著水,你去看看熱了就洗個臉,準備煮東西吃。」
但江黛打定主意要幫忙,唐媽只好又找了一把刀和一塊木板給她,讓她坐在自己身邊,指點她該怎麼切。
土豆是塊莖直接播種的。但是把一個大土豆這麼種下去,顯然很浪費。因為它表皮每一個芽眼出都能出芽,而出的芽卻並不是越多越好,一般來說一窩只要兩三根芽就夠了,免得分薄營養,將來長不好。
所以就要順著土豆表皮的脈絡切分,讓每一塊上都帶著兩三個芽眼。這樣,一個土豆能切出三四個塊莖,也大大節省了種子的使用量。
江黛雖然不怎麼下廚,但用刀切東西還是會的,何況這又不是什麼精細活兒。然而現實是,才切了幾個,她就有些受不了了。不是因為辛苦,而是因為……太冷了。
雖然過了年,時序已經立春,天氣也正逐漸暖和起來,但目前氣溫還是很低,尤其是早晚,也就幾度左右。而土豆裡含有大量的水分,觸感自然很涼。切開之後手上免不了沾到水分,被冷空氣一激 ,很快就僵硬了。
在兩次差點兒切到手指之後,江黛終於被唐媽強硬地趕去烤火了。
這回她沒有再
勉強自己,打算先去休息一會兒再回來繼續。
她前腳剛走,唐含後腳就從屋裡出來了。見還有個位置空著,一看就知道是怎麼回事,她便默默走過去,接過了江黛的工作。
相比江黛,她的動作就快多了。
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