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第30部分

市場才能生存,才能賺錢。”

除了林先生父女外,其餘的人對雷曉飛那滿帶術語的話都是半通半明,只是用欽佩的目光望著他們的致富帶頭人,等著他分配工作。而聽明白雷曉飛說話的林先生父女,心中又多了一份驚歎,這雷曉飛好像什麼都能說個子醜寅卯。於是,兩人望雷曉飛的眼神都多了點內容,林先生的是欣慰,林採微的是愛慕。

雷曉飛沒有留意林先生倆父女的眼神變化,他的思路正在為應付明天的市場而高速運轉。他邊思考邊說道:“根據今天的銷售,我們要做出相應的調整,暢銷的小吃明天的加量一倍,其它的加一成。這樣我們今晚的工作就要重新分工了。”

眾人聽了雷曉飛的話,紛紛爭著請纓。

雷曉飛拿著剛才寫劃的紙說:“我剛才已粗略地分了工,小吃的暢銷,令串小吃的竹籤需求倍增,我們原來做的一萬根竹籤,今天已消耗了三分之一,為應付以後的小吃銷售,竹籤急需補充。今晚就由王木匠牽頭,帶張鐵匠和洪彪趕製竹籤;暢銷小吃中,魚蛋的加工流程最長,今晚就由孫伯帶雷叔和錢師傅趕做魚蛋;趙屠夫今晚要處理好今天一倍量的豬雜,以備明日上市;婦女們要完成一千一百隻粽子;我今晚就留在這裡做狗肉和牛雜蘿蔔。大家看看有什麼意見?”

雷曉飛已事無遺漏地做了具體的安排,大家還能有什麼意見呢?只是沒有分工的林採微和張天牛不依,吵著要工做,雷曉飛就對他們說:“你們還小,是長身體的時候,不能太勞累了。”

林採微聽了就更不高興,反擊道:“你也大不了我多少,你能幹我就能幹,我留下和你一起幹。”

張天牛也爭吵著要留下和雷曉飛一起。

雷曉飛頭大了,連忙勸阻道:“林姑娘你還要回去做帳,天牛你也要回去早點睡覺,明天還有很多工夫做。好了,現在我們沒有時間再爭辯了,大家分頭行事。”

林先生也考慮到林採微和雷曉飛孤男寡女獨處,會影響不好,加入勸阻行列,林採微和張天牛才撅著嘴勉強應承。

年初二的凌晨,天還沒亮,昨日的原班人馬已集中學堂,準備開市。雷曉飛對人員和專案作了一些調整,他考慮買狗肉的人一般多是在散墟時,才買回家裡吃,錢師傅的壓力不大,而自己這邊又做不來,就把自己銷售的臘肉專案分給了錢師傅。張鐵匠父子那邊賣烤香薯的壓力也不大,只是烤一窩賣一窩,一窩也只有十多個香薯,一邊賣一邊收錢也不算忙,他就把張天牛調過來幫自己。其它人員專案不變。

人手調配好後,眾人魚貫而出,各自投入緊張的工作中。

雷曉飛的相應調整見到了成效,各攤檔的再也沒有斷貨,除了孫伯那無法加量的菜提前賣完外,其它攤檔的東西,一直到下午散墟前才全部售罄。

因為是有備而戰,今天的戰績當然是更上一層樓了,林先生收錢存錢都差點跑斷了腿,搞到錢庒的老闆都懷疑林先生找到了什麼財路,不停地有錢進帳。

接下的幾天,眾人都在緊張的工作中和興奮的心情中渡過。

“合作社”在墟里的各個銷售專案已上了軌道,銷售量也隨著各種食品名聲的越來越響而穩中有升,這種熱銷的行情持續到年初五,年初六才開始稍地下降。雷曉飛一直根據市場做了一些小動作的調整,讓供求的關係保持平衡。直到年初八的散墟,象徵著這裡的春節至此結束,“合作社”的這次“春節大戰”才拉下帷幕,以大捷而告一段落。

這次“春節大戰”,雷曉飛除了“味王”的名聲越來越響外,還增添了一個“刀王”的外號。原來,他在銷售即食滷味時,隨著銷量的不斷擴大,他切薄肉片的手法也越來越純熟,到後來,他切薄肉片不但奇快、均勻,切出來的肉片也只有宣紙般厚薄,透過薄肉