“副總經理？小宇，我。。。。。。我能行嗎？”電話那頭的朱曉紅過了好半天才說話，顯然，副總經理這個職務把她嚇到了，五十萬的年薪更是令她腦袋一陣陣地發暈。

“呵呵，曉紅姐，你是跟著我一步步從基層做起來的，從‘田林美食城’到‘謫仙居’，從‘謫仙居’到現在的‘樂仙居’，可以說無論是低中高檔飯店的管理經驗你都具備，咱們公司裡再也沒有人的資歷比你豐富，你不行誰行？我現在手中的事情太多，生意的規模也越做越大，難免會顧此失彼，自然需要信得過的人替我打理生意，你就不要推辭了。”

聽到‘信得過’這三個字，朱曉紅頓時不再推辭，爽快地答應了下來。

忽地，她好像想起了什麼事情，用有些焦急的語氣對小宇道，“小宇，你回來的正好，我正想和你說件事情，昨天，松江的李有根找到我，說有人想出巨資收購他在松江的四腮鱸魚養殖場，這個養殖場是咱們出資建的，他自然不敢同意。不過，他從側面瞭解到，松江原來的那些四腮鱸魚養殖戶最近好像又重新開始養殖起了四腮鱸魚，原先被封閉的四腮鱸魚養殖場又紛紛重新開啟，顯然是從外面得到了啟動資金和合同。我想，恐怕用不了多久，上海的不少飯店也都可以將四腮鱸魚寫進選單了，這對咱們公司來說非常不利。”

“哦？有這種事？”小宇微微皺起了眉頭，想了想，開口道，“曉紅姐，四腮鱸魚並非只有咱們能養，其他人從咱們的成功中看到了其中的利益，出資讓那些養殖戶重開養殖場，這是早晚的事情，並不令我感到驚訝。”

“咱們公司雖然靠著四腮鱸魚打響了品牌，但是這還不夠，只有不斷推陳出新，才能讓公司擁有持久的生命力，目前，咱們公司雖然在上海餐飲界中低階市場佔據了一定的份額，可是，油水最多的上海高階餐飲市場卻被江南春及幾家五星級賓館瓜分，論硬體，咱們公司起碼有五、六家飯店的硬體條件並不比他們差，‘樂仙居’的硬體環境甚至比大多數的飯店還要高上一些，論廚師的實力，咱們公司的廚師也並不比他們遜色，可是，卻始終無法吸引到那些高階客戶。我仔細考慮過這個問題，要想在短時間內打破這個局面，到別人的飯碗裡搶飯吃，除了加強宣傳外，就必須推出重量級的菜品來吸引那些高階客戶。”

“重量級的菜品。。。。。。”電話那頭的朱曉紅有些著急地對小宇道，“小宇，我想這個想法有些不太現實，現在是市場經濟，只要有錢什麼都買得到。咱們有的食材，人家也能找到。咱們的廚師拿過全國冠軍，人家的廚師也不比咱們的差，而且，都是在餐飲界摸爬滾打幾十年的骨灰級廚師，有的甚至到國外都得過獎。另外，我還聽說‘廚神’將在近期重新出山，擔任江南春浦東旗艦店的行政主廚。想要憑高階菜品和江南春對拼，從而吸引高階顧客，一個字難！一旦操作不好，反而會白白耗費大量的資金和人力，令咱們前功盡棄，反而失去現有的中低端顧客，小宇，你可要慎重啊！”

這是事關公司未來前途的大事，朱曉紅自然要給小宇敲響警鐘。

“哦？廚神要重新出山了？我還真不知道，我好歹也是他老人家的學生，不能沒有什麼表示，曉紅姐，到時候你替我送十個大花籃過去，表示慶祝吧！”小宇卻對朱曉紅的提醒不以為意，反而對‘廚神’出山的事情很感興趣，想來，他老人家在北京服用了‘回陽丹’後，身體已然大好了。

朱曉紅見他沒把自己的話當回事，不由地又問了一句，“送花籃沒問題，小宇，你還打算用高檔菜和江南春爭奪高階客戶市場麼？”

“當然，為什麼不呢？”小宇呵呵一笑，“曉紅姐，你不要這麼緊張，我只在分店中選幾個硬體條件不錯的分店推高檔菜，並不是所有的分店都參加，而且，我並非想打垮江南春，只