嗎？咱大別山別的不多，這山可不少。你會選擇將一條舊路好好的返修一遍還是讓再從山裡面重新修一條出來？這路一旦通了，你們覺得是前街和后街到底是哪邊會繁華一點？”

聽著趙齊的話，宋俊的眼睛是越來越亮。趙齊說完後，宋俊更是狠狠的拍了下自己的大腿。

“對啊，我怎麼沒有想到尼？小齊，厲害厲害。這都是自己琢磨出來的？”宋俊滿眼放光的看著這個再一次讓自己刮目相看的外甥。

“呵呵，沒事就瞎捉摸。”趙齊抓了抓自己的腦袋，有些不好意思的說道。這哪是他自己琢磨出來的啊，要不是重生了，他也不會知道這麼多。

趙沐和宋霞雖沒有宋俊腦子轉的快，但不一會也是想明白了。如果真的按照趙齊說的那樣，這后街的商鋪基本上就會變成金鋪了，rì進鬥金的金鋪。

“現在後街的鋪子也都處於半死不活的狀態，要是我們真的要去買的話，說不定這價格還可以往下壓一壓。”宋俊說道。

幾人又接著商量了一陣，還特意的去後街看了看。一直到下午五點多後，這才結束了下午的考察活動。

晚上由宋俊請客，先是回家將小舅媽，婕婕還有趙冉冉三個接到之後，兩家子七口人便來到了地處江店和縣城之間的一處小農家樂餐館中。

這個小小的農家樂餐館裡面的招牌就是大別山的特sè“吊鍋”。

大別山吊鍋又名羅田吊鍋，羅田吊鍋又以天堂寨吊鍋最為正宗。相傳劉鄧大軍進駐大別山後，條件十分艱苦、缺吃少穿。鄧老總聽說天堂寨上有吊鍋後，曾專程前來品嚐，並讚道“天堂第一鍋，真的很不錯”。如今，天堂寨吊鍋已成為華中地區人人稱道、人人嚮往的美食之一，不僅因其美味，更因為它的原生態：吊鍋中肉盡是天堂寨上土豬肉，菜盡是農戶自種農家菜，不曾施化肥、不曾噴農藥。吃吊鍋，你不用擔心有塑化劑、不用揪心是否加了瘦肉jīng。“吊鍋菜、蔸子火，除了皇帝就是我”廣為流傳民間的俗語概括了吊鍋的好吃。

吊鍋，顧名思義，這是一樣和“吊”有關的菜。農戶在屋內一角，挖一直徑50－－70厘米，深約30厘米的火籠，同時，在其屋正上樑上懸木質滑桿吊一鐵鍋（或銅壺），在火籠上吊鍋可隨意升降。飯煮好後，將有鐵絆的鐵鍋套在掛勾上，蓋著火苗。待鍋燒熱後，切兩塊臘豬油一煎，燒刺棘棘的響，或把筍乾、臘肉、或把蘿蔔、酸菜，或將青菜、豆腐置於其中，加水、放鹽烹煮。若要調味，就放點幹辣椒殼與生薑片之類。鍋裡煮得爆爆跳，香氣四溢，一邊扒飯，一邊咽菜，此情此景確實別有一番風味。

經過長時間的積累與改進，吊鍋已經成為大別山裡面的經典。土雞吊鍋、羊肉吊鍋、牛肉吊鍋、狗肉吊鍋、野豬肉吊鍋等。

喝的酒是自家釀造的小吊酒，主食是用灶臺炕制的“粑粑”，吃的小菜是自家特質的“醃菜”，“紅芋杆子”等，實在是農家樂飯菜裡面的典型xìng代表。

但是這一本幫經典卻一直都沒有紅遍全國，讓前世的趙齊頗為遺憾。前世裡面，貌似只有在自己的家鄉金縣才能吃到這種吊鍋，別的地方好似聽都沒有聽說過。記得那時候剛剛畢業想要創業的趙齊還曾鼓動過自己的父母在外面的大城市開一家“吊鍋”店，但最後卻一直因為啟動資金過於龐大而夭折。

再一次吃到熟悉味道的趙齊心思也開始活絡了起來。上一輩子是沒錢，所以只能想想。但是這一輩子尼？“吊鍋”的味道那是毋庸置疑的，趙齊也帶過不少的外省朋友過來品嚐過，每一個都是讚不絕口，唯一需要考慮的也就是宣傳了。

想著前世湘菜，川菜等等都是火爆異常，再看看同屬八大菜系中的徽菜？基本上也就到處可見的小餐館裡面才能看見他們的身影了。