兩人配合很默契,一個炸,一個撈,一個小時左右,兩人就把索要炸的東西全部炸好了,一共四盆子炸貨,都依次放到案板上。
接著李青峰把大鍋裡面的油,放涼後,盛到油罐裡,鍋中只留點底油,油熱放入蔥薑蒜、幹辣椒炒香後,再放入八角等大料,炒香放入雞塊,煸炒五六分鐘,加入醬油、白酒、白糖,翻炒一會加入溫水,蓋好鍋蓋,等著快熟的時候再加鹽調下味就好了。
趁燉雞的時候,李青峰在火爐上做紅燒熱,切西方小塊,鍋裡不放油,直接下切好的五花肉,炒出肉裡的油脂,加入蔥薑蒜,老冰糖、幹辣椒、大料、白酒、翻炒均勻,再加油醬油上色,帶入溫水,還是等著快熟後加鹽調味。
今年的年夜飯,李青峰沒有多炒,又了四個炸貨,就燉了個大鵝、小雞燉蘑菇、紅燒肉、排骨湯、炸茄盒、炸肉丸、炸素丸、炸地瓜把、蔥燒豆腐、油炸花生米。
一共十個菜,寓意著十全十美。
飯菜做好,都端到餐桌上,李青峰和吳麗蓉包了一蓋墊水餃後,就去叫來師父吃年夜飯,順便還在院子裡點了一掛鞭炮。
吳麗蓉則是拿著酒瓶給青峰哥和師父倒上酒。
李青峰敬了一杯酒後,朝師父問道:“師父你下午出去了?”
“嗯,出去逛了逛,怎麼了?”那全福回了一聲,繼續喝酒吃菜。
李青峰搖了搖頭,笑著說道:“師父,沒怎麼,隨便問問。”
兩人一瓶酒喝完,年夜飯吃得差不多的時候,吳麗蓉起身去下水餃。
李青峰發了一根菸,給師父和自己點上煙後,就說道:“師父,初二的時候,我跟著麗蓉回趟她孃家,那天你自己做點吃的吧!”
那全福點了點頭,示意他知道了。
吃完水餃,那全福抽了一根菸才回去休息。
而吳麗蓉則是等師父走後,就陪著李青峰守夜,到了零點後,吳麗蓉在廚房下水餃吃,李青峰則是拿著一掛鞭炮到院外,點了一根菸,用菸頭點燃了鞭炮。
“噼裡啪啦。”
鞭炮聲在這寂靜的夜晚中,是異常響亮,隨著這邊的鞭炮聲響起,隨後城中接二連三的響起鞭炮聲,就像交響樂似的。
鞭炮響完,兩人吃完水餃,就回屋睡覺去了,大半夜的也不守夜了,摟著媳婦睡覺它不香麼?