個古芭糖都能被當做寶貝的年代,吃個豬血燉粉條也是口福啊。

300多斤的野豬身軀龐大,血一個木盆還盛不完,忙活了許久,確認血放的差不多,李登雲淡淡一笑,朝李立軍喊了句：“開膛破肚吧,注意點，別弄毀了腸子。”

“好嘞,二哥,我有分寸!”

李立軍拎著剔骨鋼刀在旁邊急不可耐,要不是不會放血,早主動請纓了。

之前前門大街賣豬肉的時候,都是他劈砍好了掛在鉤上的,在他看來,看著裡脊,下水,肘子,肥的瘦的碼在一起,心裡很踏實。

還真別說,李立軍處理起來挺老道,沿著脖頸處的傷口劃開,他魁梧力壯倒不覺得吃力,再加上一大爺在旁邊幫襯著。

沒用多久,便把一張較為完整的硬豬皮剔了下來。

這張豬皮堅實粗糙,放到以前是製作皮甲的上好用料,加上前門大街賣的那頭野豬的豬皮,手裡面居然有兩張皮料。

李登雲想了一下,覺得扔了也是浪費,不然的話又髒又臭還有寄生蟲,正為難的時候,大嫂許小霞出了個主意。

“登雲,我有個同學在皮革廠上班,扔了怪可惜,要不到皮革廠試試?”

許小霞試探著問了句,隨後又補充道：“要的話野豬皮的錢我拿回來……”

李登雲有些莞爾,感情大嫂還怕自己誤會她貪圖那點錢,趕忙表示：“大嫂說這見外了,大哥這次上山出了力,野豬皮是應該的,都是一家人。”

聞言,許小霞心裡更加埋怨丈夫李立國,自家小叔子多好,換做別人上趕著巴結還來不及。

“這新鮮的豬心有沒有人要,豬肺,豬肝!”

李立軍把袖筒高高扁起,在一個破舊門板上開始切割豬肉,周圍聚滿了人。

但只有被三位大爺一起認定為極度困難的人才有資格領三兩肉,經過篩選一共6戶人家,其餘人只是在旁邊眼饞幹看,不過都免費拿了豬血,所以心裡沒甚怨言。

碩大的豬心，肝臟，腸子之類的堆滿了木盆,但是問者寥寥無幾。

在這個缺衣少食的年代,誰不是精打細算過日子,困難家庭尤是如此,三兩肉都想著拿肥肉膘子,練成油之後還能吃油渣。

所以供銷社銷售員是很吃香的,關係好的話肉票買的是肥肉,關係不好的話，給你瘦肉你也沒轍。

至於下水那是無人問津的,大多數人連鹽都得省著吃的年代,沒油沒香料調配著堪稱難以下嘴。

李家的滷肉,還是因為李站當司機經常跑長途,有途徑弄到香料滷料,所以家裡才備著有。

其實下水這種東西營養價值還是挺高的,人體缺乏的維生素都有補充,治療夜盲有奇效。