個新的高度。這種土法制糖在中國沿用了千餘年。

至於冰糖那就是更加遙遠的事。它的出現在白糖都出現了一百年之後。才唐大曆年間，四川遂寧一帶出現用甘蔗製取冰糖。冰糖的製作，為製糖業增添了獨特的產品。

而亞洲的製糖技術都是由大唐傳播開來的，至於歐洲的製糖技術則是有古印度流傳過去的，不過現在都還只是在華夏和古印度流傳著製糖技術，其它的國度現在還沒。

至於甜菜製糖那就是更加久遠的事了，都是一千多年以後的事了，要在十七世紀才會在德國第一次被發現，十八世紀初才開始在世界上第一座甜菜糖廠。

不過隨著甜菜製糖的成功極大地推動了製糖業的發展，直接導致了製糖業的機械化。不過這現在更本就不關張陽的事，他現在用的製糖法還是用的是華夏老式製糖法。

這機械製糖法，以現在的工業基礎，以及科技水平更本就沒法實現。當然了張陽用的也不是最古老的白糖製作法，畢竟都是重二十一世紀穿越來的人。

而且還是有著可以在這個時期聯絡二十一世紀的神器手機的人物，怎麼可能用最原始的白糖製作法了，向這種事，肯定是由封況出面去找一個在這個時期能夠實現的最先進的製糖法來給張陽使用了，畢竟這對於一個歷史學者而言是相當簡單的事。

比如明代宋應星所著《天工開物》卷六（《甘嗜》中；記述了種蔗、製糖的各種方法，書中記述的採用牛拉石轆（或木轆）多次壓榨取汁的方法，與現代的甘蔗多重壓榨原理相似。在蔗汁澄清方面，書中首次總結了石灰法澄清工藝，其原理在現代的製糖業中仍有沿用。

不過今天張陽並沒有直接的把白糖呈現在大家的面前。現在這東西還是張陽的秘密武器，是打算今年年底和李明玉結婚後，與張嶽分家之後，他那個駙馬爺的主要經濟來源，畢竟要維持一個駙馬府的開銷還是很驚人的。

何況他還打算等明年大唐天下安定之後，在讓王芸和張嶽在生一個，由他來繼承張嶽的爵位和未來的家產，至於張陽則是打算開始自助創業了，這可比從張嶽手裡繼承過來來得更加有成就感得多。

在何況，張家作為皇室現在的官商以及情報提供者。這張家很多的財產都是屬於大唐皇室的，說不定什麼時候，就被李世民收回去了，就算是不收回去，就這樣由張家繼續主持下去。作為一個影子的存在張陽還是不希望繼續下去的。

不過既然張陽把白糖煉製出來了，這就肯定是要用了的。於是今天晚上的主菜就出來了，魚，這個象徵著吉祥，在這個特殊的時候更少意義非常。

不過說到魚，我們就不得不說一下中國的四大名魚了。

黃河鯉，淞江鱸魚，興凱湖魚、松花江鮭魚被共譽為我國四大名魚。

今天張陽為這次晚宴準備的就是這四大名魚中的黃河鯉魚，而且還是百分百的野生黃河鯉魚，在在後世可是難得一嘗的珍品。

黃河鯉魚，自古以來就有“諸魚之長”、“鯉為魚王”、“聖子”等美稱。早在春秋戰國時代，鯉魚就被當作貴重的饋贈禮品。據《史記？孔子世家》記載，孔子得子，魯昭公送鯉魚作為賀禮。因此，孔子為其子取名曰孔鯉，山東孔府歷史上因此有不吃鯉魚的禁忌。《詩經》中有“豈其食魚，必河之鯉”的詩句，而古籍中的“河”就是專指黃河的。漢代也有不少詩文提到鯉魚，例如“就我求珍餚，金盤燴利於鯉魚。”

黃河鯉，自古就有“豈其食魚，必河之鯉”、“洛鯉伊魴，貴如牛羊”之說，向為食之上品。黃河鯉還以其肉質細嫩鮮美，金鱗赤尾、體型梭長的優美形態，馳名中外，是我省和我國的寶貴魚類資源。

鯉魚跳龍門的傳說，幾乎是家喻戶曉。白居易等古代詩人都曾為其寫詩作賦，