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第45部分

的譚傲一下子不吭聲了。這些,他都沒考慮過……

目標不在眼前

譚傲被徐穎的質問砸的沒了剛才的那股子氣勁。

“小穎……”譚傲喉嚨有些沙啞,不知道怎麼說,雖說徐穎剛才丟擲一堆問題,可是他心底就是想再做大一些……

“大哥,咱們是自己人,你的心思我明白,你也想早日做起來,揚眉吐氣,我何嘗不想,我甚至比你更加想,現在咱們養生館做的好,那是因為沒事,上面沒事,下面沒事,咱們順風順水,可是,我想就是這樣,很多暗裡的人也都已經瞧上咱們了!”徐穎仔細給譚傲分析。

“養生館現在沒有位子或者翻牌太晚,咱們要想的不是位子不夠就加,地方不夠就擴,咱們要做的是怎麼在有限的資源裡儘量合理利用!”徐穎邊說邊拿了紙和筆開始寫。

程嘉軒在一旁聽著徐穎說話,這丫頭懂得不少,要是今日她真就和譚傲一樣決定擴建,程嘉軒一定會出來阻止,只是徐穎沒叫自己失望。再最得意的時候能沉心下來想到這些,對於孩子來說不易!對於沒有任何背景爭鬥的草根家庭出身的徐穎來說,更加不易啊!

徐穎說話空擋已經畫了桌子的分佈,雖說一看就是簡筆的不能再簡筆的畫,但是能看懂就可以了。

“大哥,你看,這是咱們的桌子,大廳咱們可以這樣分為五個區域……每個區域兩個服務人員,正常每日翻檯是幾次,你按照入客量定好,如果哪兩個服務人員當日翻檯數量超過,每翻一臺多給5塊錢!”徐穎剛說完,譚傲就睜大眼睛。

“5塊錢,那這些服務員一個月的錢……”譚傲不敢相信的看著徐穎。

“呵呵,大哥,我要的就是你這個表情!這是刺激他們在忙碌的時候更好服務,更快服務的一個方式,當然如果單純為了翻檯而有了客訴的,一次罰款50!”徐穎繼續說出了叫譚傲瞪大眼球的管理方式。

“50;?現在一個月工資都沒有50啊!”譚傲問道。

“呵呵,大哥,這就是了,如果你服務好,誰會投訴你,當然也不排除有找事的顧客,但是咱們內部規定顧客是不知道的吧?你乾的多,拿的錢多,乾的少,拿的少,這個道理誰都能明白,多勞多得嘛!”徐穎解釋。

“譚大哥,記得我當初和你說的話嗎?”徐穎說完飯店管理,又額外加了一句。

“額?”譚傲一時不知道徐穎指的是什麼話。

“我告訴過你,我要做的不止是飯店,我想譚大哥你也絕對不是個在餐飲行業碌碌一生的人!”很多話徐穎只能點點,不能說的太多。

逍遙日子要沒有了

譚傲若有所思的看著徐穎,他聽到過這個女孩子說的那番話,但是真的從心底沒有當真……眼下這養生堂生意這麼好,正式擴大的好時候,這丫頭又說她志不在此?

徐穎很無奈,她知道再過段時間,那個最敏感最動盪的時候就要到來,到時候別說擴大經營,就是開業怕是也困難,這前期她想要的是囤積自己的資本,在那動盪之後一出擊中,若是拿了現在的錢圖一時之快再擴大招人,那入不敷出的時間怎麼熬過去?

“譚大哥,我覺得你能幫我到今天最重要的就是個信,如果你要信我,就聽我的,我不會不知道大哥心裡的夢,若是你真的覺得我年少經驗少,不能成事,今天大哥你要走,我哪怕結了我這飯店,我也不會有什麼怨言!”徐穎眼眸灼灼,緊盯譚傲。

譚傲沒想到眼前這女娃這話都說出來了,:“小穎,我不是那意思,行!哥聽你的!”

徐穎很感動,只是定定說了兩個字:“謝謝!”

徐穎知道譚傲是離不開自己的,她沒有自大到覺得真的是自己的真情感動了譚傲,你說感激佩服譚傲是有,但是論到交情,