生活是艱辛的，卻也充滿了新奇和歡樂。苦澀的往事，隨著時間的推移，一點點地在記憶中淡漠。郭明達現在的處境，似乎叫偏安一隅更為妥帖一些。也許只有在霍牧，人才能體會到“安”字的深刻內涵。

生生小郭明達六歲，從小在霍牧長大，能說一口流利的哈薩克語，單從長相上看，你很難看出他竟是一個湖南人。生生每天都來給爹爹送飯，這一來二去的，就和初來乍到的郭明達成了朋友。生生成天東奔西走，總能帶回一些外面的訊息。最為重要的是，他讓郭明達更直接地瞭解了霍牧，以及這塊土地上生活的人們。。　最好的txt下載網

第一章（13）

也許是受了大姨的薰陶，郭明達從小就愛喝茶。記得那時侯，大姨每天起床頭一件事，便是沏一大瓷缸釅茶，放在爐沿上，一邊喝一邊續水，還總是熱乎乎的，茶喝得沒有味道了，茶根也捨不得倒掉，大姨自己吃不說，也叫孩子們吃，說是這樣能延年益壽。久而久之，小小年紀的郭明達，也養成了喝茶的嗜好。不曾想，這個扔了好些年的嗜好，卻在霍牧又撿了起來。

奶茶是牧民們一日三餐不可或缺的飲品，在巡診途中，走家串戶是常事，久而久之，郭明達也能嚐出那家的茶燒得有滋味，哪家媳婦的茶跟泔水似的。有了閒暇，他會坐在氈房裡，像南方人喝功夫茶一樣，一碗接一碗地喝，有時幾天不喝，頭疼得跟要裂了似的。桑斯拜說那是有茶癮了。

郭明達好琢磨個事，在爺兒倆的精心指導下，他不但會做一些簡單的飯菜，還學會了燒奶茶。

奶茶可是個好東西，溫胃養胃不說，還能提神解渴、強身禦寒。從茶文化的角度講，哈薩克族的茶道，可謂是獨樹一幟。光說燒茶的器皿，就有銅壺、搪瓷壺、鐵壺和鋁壺，其中就屬銅壺燒出來的茶地道。再說說茶葉，

牧區燒茶用得都是茯茶，過去販茶都是用牲口馱，所以不知那位靈機一動，就把茶葉壓制成磚塊，方便了運輸不說，還便於儲存呢。牧區不產茶，茶大多來自南方。別的茶只取葉子，茯磚則是連桿帶葉一同享用。現在市場上年成長的茯磚，怎麼也能賣出一匹馬的價錢。燒茶不能用大火，要用溫火慢慢地煮。燒茶的燃料，最好是用羊圈裡起出的羊板糞，這種燃料瓷實，火力不旺，卻經久不息，用來燒茶那是再好不過了。上乘的茶呈褐紅色，往裡兌一兩勺牛奶、再放點鹽就可以喝了。要是講究點兒的，會在茶裡放幾粒丁香、奶皮、奶油、塔兒米之類的，那可稱得上是茶中*了。

有一回，桑斯拜額頭上拓著紫青的火罐印，推門走進來，長吁短嘆地說：“你不是會刮痧嘛，給我試試？不服老是不行嘍。”

郭明達知道他是受了風寒，就又濃又釅的燒了一壺茶，還特意多放了幾顆用來發汗的丁香。待茶咕嘟到火候，滿屋子都是茶香，桑斯拜聳聳鼻子，吧嗒幾下眼睛，將信將疑地問：“這茶是你燒的？”

郭明達知道老頭信不過他，心中別提有多得意了，他倒一碗端過去，彎腰一擺手，說：“請桑先生品嚐。”　桑斯拜喝了一口，立馬豎起大拇指：“嗯！好茶，好茶。你小子不是在變魔術吧？”

“暫時保密。”郭明達故意賣個關子。

幾碗茶下肚，桑斯拜已是大汗淋漓的了。老先生也不見外，脫去外衣倒頭便睡。一覺起來，身子立時輕鬆了許多。

沒想到，此事過去沒二天，帕麗達胳肢窩底下夾著兩個饢進來往桌子上一扔，滿臉晦氣地說：“小郭，你給我們家那個灌啥迷魂湯了？這兩天貴賤不喝我燒得茶了，非讓我來跟你學燒茶，你說可氣不可氣。”

郭明達掰一塊熱饢塞到嘴裡，嘟嘟囔囔地說：“我哪裡會燒什麼茶呀，那還不是他喝您燒的茶喝膩了。”郭明達知道，在草原上，一個主婦若是連茶都燒不好，那