會下廚。”

“奶奶？唐門還有個唐老太太？”楚天闊驚奇的問。

唐婉似乎自知失言，趕緊掩飾過去：“唐門有個老太太有什麼奇怪，老太太多了去了，城裡的老人，大多是我的祖輩，我都叫奶奶。”

楚天闊看唐婉似乎不願意多談，哦了一聲就過去了。

不多時，唐天壽端著一個盤子就上來了，人未至香氣已經瀰漫過來了，楚天闊忍不住長吸一口氣，就連涼臺上其他客人都騷動不安，似乎久未曾聞此氣味了，但沒人趕叫囂這也來一份。少頃，唐天壽來到桌旁，把盤子放下，卻只見兩碗麵條和兩碗茶，唐天壽一一把東西放上桌子，一人一份，然後就說：“請慢用。”說完就退了下去。

楚天闊聞了聞碗中冒起的熱氣，鮮香無比，讓人食指大動，楚天闊看了一下，不外乎是一碗陽春麵，面上擱著蔥絲蘑菇，像這樣的麵條在外面任何小店吃都要不了五個銅板，但楚天闊從沒聞過如此香氣四溢的陽春麵。

唐婉說：“因為正餐時間已過，所以壽叔只是下了兩碗麵條，如果你趕上正餐時候，說不定能吃到更多，不過你不要小看這碗湯麵，裡面大有乾坤，這面叫‘膳祖面’，這湯叫‘伊尹湯’，膳祖、伊尹都是古代名廚，而兩種佳餚都是壽叔從他們的遺世秘方中學來的，因此就以他們的名字來命名。最後這碗麵，我們管它叫‘不二碗’，你先嚐嘗，一會我再跟你詳說裡面的乾坤。”

楚天闊早就食指大動，此刻聽唐婉說可以吃了，忙插入筷子厚厚得夾了一筷子面就要往嘴裡送，突然聽到唐婉輕咳一聲，楚天闊停嘴，抬頭望去，只見唐婉嘆口氣說：“先喝湯。”

楚天闊大感不好意思，忙端起碗呡了一口麵湯，只覺湯水入口順滑，濃香四溢，有一股說不出的鮮味，彷彿把天下所有的鮮魚都放一鍋裡熬成的湯一樣，楚天闊是漕幫行船出身，水路走多了，鮮魚自然吃得多，但即便是鮮魚湯也不及此刻這“伊尹湯”的百分之一。楚天闊深吸一口氣，似乎要把味道盡數吸進肺腑裡，衝上頭腦裡才罷，卻見唐婉已經開始吃麵了，楚天闊這才開始吃起面來，麵條十分有韌性，更難得的是麵條中也有鮮味，不是湯水浸潤的味道，而是麵條本身就有的鮮味，楚天闊斷定這麵條一定有特別的地方，但此刻已經顧不上問了，埋頭吃麵自是重要得多。

楚天闊自小粗茶淡飯，自然不是會品味美食之人，好吃也就覺得好吃而已，也說不出那麼多門道，因此把面帶湯一口氣吃完之後，唐婉問他怎麼樣，楚天闊只是說：“天下第一面。”

唐婉笑笑，知道楚天闊分辨不出好歹，遂放下碗，和楚天闊細細說起來。原來，這碗麵是唐天壽十八道菜中的第一道主食，那“伊尹湯”乃是自伊尹的《調味經》中學習而來，將蛇骨、烏雞和一干作料以其熬製，再加入一味絕妙作料，正是這味作料讓湯鮮美起來。這作料就是魚腸中半消化的羊肉，所謂魚羊為鮮，首先餵魚吃羊肉，然後等待半個時辰在將魚宰殺，取其魚腸，內中有半消化的羊肉，這羊肉吸收了魚的鮮味，就成了佳品，放入湯中一起熬煮，就成了這天下第一鮮湯。

再說那面，是用第一次茬冬小麥磨成的麵粉，加入剔出來的蛇肉和蜈蚣肉一起和成麵糰，用木杖敲打麵糰數千下讓肉融入麵糰之中，也讓麵糰勁道更韌，而敲擊麵糰之法，所用的竟是唐門一種綿掌的用勁方法，最後再將麵糰拉伸為麵條，“膳祖面”就成了。

楚天闊聽到蜈蚣肉的時候就差點吐了出來，好在唐婉及時解釋，蜈蚣之毒在於它的顎爪，其肉不僅無毒，而且是難得的鮮美之食，一條蜈蚣切頭去尾，從身體中掏弄出來的肉也不過細微之數，要做這樣兩碗麵條，怕需要數十條蜈蚣才行。楚天闊聽完才稍稍放心，其實他的體制已經百毒不侵，只是想到蜈蚣那模樣就感覺有點發憷，唐婉說