中高檔甚至是偏高檔去的,所以那價格嘛,我自然是要狠著心往高處寫。
因為學生都已經放假了,所以我的vip會員留在洛陽的都是一些本地人。雖然他們很多都沒什麼錢,但是我要的是他們能在我開業的時候給我烘托一個人氣,讓別人都來看看我這家新開的店生意是多麼的火爆。
開業那天龍哥和善哥當然來了,不過這次高倩沒有來。因為快過年了,公司那邊很忙。但是高倩打來電話說送我一套韓國大金空調,說這樣裝在店裡面才更像是一家原版的韓國料理店。有錢人就是大手筆,這一下又是十幾二十萬的大禮啊!
媚兒帶著幾分疑『惑』的說:“她是不是還沒有死心吶?上次就送十幾萬,這次不僅給找廚師還送了更多,我看把你賣給她都值不了這個價。”
龍哥則嘆著氣說:“跋『射』啊,照你這開店的速度,我這一年可是要給你送不少的紅包啊!我可是把醜話說在前面,下次開新店如果是在半年之內的,你就不要告訴我了,免得我到時候又要送紅包。”
我知道龍哥是在開玩笑,同時也帶著暗暗祝福的意思:希望你半年之內再開一家新店。於是我就笑著說:“龍哥你放心,小弟在今年過年時把紅包翻兩倍再給您送回去不久得了?所以現在您只管放心的送吧。”
這樣說我也帶著點深意:放心吧,小弟賺了錢是不會忘記大哥的,今年過年給你拜年時送你一個大大的紅包。
高倩真是一個烏鴉嘴,說什麼我以往太順利了,要注意不要驕傲更不要不給自己留後路……把話說的這麼難聽結果還真的讓我的“濟州島之戀”人氣不是很好。雖然在開業那幾天店裡面也是每天都滿座,不過那些大都是我的朋友還有我串串香店裡面的老顧客。
從臘月二十五開始,店裡面就很冷清了,一天接待不了幾波顧客。而且大都是消費百十塊錢的。每天的營業額都不到三千塊,這樣算我連給員工發工資的錢都不夠,更別說什麼房租水電了。
要是說是因為快過年了,大家都在家吃飯不出來吧,那為什麼我的串串香店生意比以往更火爆了?要說我店裡的料理不好吃吧,那為什麼每一個吃過的人在我親自跑去問感覺怎麼樣時,他們都說非常棒?到底是怎麼回事,我的生意會這麼冷淡呢?
這個年我已經不準備回去了,一方面是因為新店的生意不好,一直在賠錢。另一方面是因為我怕帶媚兒回家之後,媚兒面對我的父母說不定就會忍不住把自己的秘密說出來,那樣的話可是算雪上加霜了。
濟州島之戀我一共算是投入了四十多萬,而每個月的房租水電還有員工工資加在一起又要十萬塊的支出。可憐的是照這樣計算我每個月的總營業額不過是十萬塊頂天了,等於是全搭進去也才是個勉強持平。但是那可是我的總營業額,而不是我的純利潤!
不過好在當初在定價的時候我是奔著高利潤去的,比如說一份烤肉的成本價是9塊,我的賣價就是要36到40塊左右。也就是說『毛』利潤可以達到百分之七十到百分之七十五左右,這樣算算我每個月賠的也只不過是三萬多塊錢,有那個串串香店在,這裡暫時還撐的住。
可是總是賠錢也不是辦法啊!我很著急,媚兒則更是著急。每天在店裡我和她大眼兒瞪小眼的看著,彼此急的都好像要著火了似的。
除夕夜的前一天,媚兒苦著臉對我說:“老公,咱們店的年夜飯只訂出去一桌,還是一個年輕的三口之家,怎麼辦?總不能到時候整個店就有一桌客人吃飯吧?那樣看上去多可憐吶!”
我也正為這件事發愁,從開業就貼出去的年夜飯預訂廣告到現在就訂出去一家,這樣的話到時候肯定不行!到底該怎麼辦呢?現在連一向都很有主意的媚兒也沒了辦法,難道這個店就真的要關門了不成嗎?