曾譯雲眼睛微微眯一下,沒說話,看著蘇啟的身影,眼間卻帶上了一絲凝重。
而座位最邊上的李蓮花,聽到幾人的談話後,眉宇間露出厭惡的表情,顯然對這種下三濫的手段,不是很喜歡。
不過看向臺上的那道身影,李蓮花卻並不擔憂,蘇啟他還是瞭解的,至今為止,似乎從來都沒有吃過虧。
這一次,如果這麼簡單就能讓蘇啟栽倒的話,未免有些異想天開了。
直播間裡。
蘇啟一邊製作著料理,一邊介紹道:“惠靈頓牛排,一道做工複雜的西餐,有些聽說過的朋友們知道,它的外表有一層金黃色的酥皮包裹著,非常的有特色。”
“在西餐當中,凡是名字當中帶有“wellington”的菜,基本上外層都會有一層酥皮,裡面是大塊的魚或肉。而惠靈頓牛排名字的真正由來其實是為了紀念滑鐵盧戰役的英雄“惠靈頓公爵”,因為當初公爵非常喜歡這道菜餚,所以因此命名。”
將手中的牛排翻了一個圈,蘇啟繼續侃侃而談道:“那麼這道最初的起源在哪裡呢?事實上,早在1450年,法國人就發明了“肉派”這種東西,其實大同小異就是用刀將肉剁碎放入起酥中烤制,這便是“惠靈頓牛排”最早的做法。”
“隨著時間的推移,幾百年來,這道菜始終受到人們的喜愛,所以也一直流傳至今。”
“不過在傳統上,這道惠靈頓牛排用酥皮包裹著的是蘑菇和切碎的培根丁以及新鮮香草植物的混合物,但現如今,大廚們發揮了自己的想象力,變幻出了多種餡料。”
蘇啟說著,從身旁拿出一瓶白色液體,灑在了牛排上,“若是加入一瓶白蘭地,口感會更豐盛哦。”
抬手把其他的食材,還有白麵和烤好的牛排包裹起來,上面刻畫好花紋,然後放心烤爐,蘇啟含笑,靜靜的等待著。
臺下,觀眾們早就看呆了。
蘇啟的一舉一動,就好似一位歐洲貴族般,輕描淡寫間,就做出了這道號稱難度極高的惠靈頓牛排,而且他在烹飪的時候,完全可以做到一心二用,一邊給觀眾們介紹牛排來歷,一邊還能絲毫不差的完成每一個步驟,堪稱完美!
看蘇啟做菜,完全不像普通廚師那樣,會讓人感覺到厭倦,反而取代的,是一種心靈上的舒暢。
觀眾們都很期待,蘇啟這道菜的最終成果。
大約一刻鐘後,身旁的蘇嫣然掏出手錶看看,提醒道:“時間到了。”
蘇啟卻閉著眼,搖搖頭:“還差五十秒。”
蘇嫣然表情頓時一愣,因為蘇啟完全沒有看錶,從始至終都是在低著頭在假寐,可卻能把時間掐算精準到每一秒的單位上,可見心算能力之恐怖。
觀眾們也都瞬間感覺蘇啟身上逼格之高,刺目無匹!
這是心算?
別的廚師靠表,你靠心?
這也太牛了啊!
就連另一邊的宋亞楠等人,也是一樣的瞪大了眼睛,面面相覷後,不可置信的看了過來。
四十八秒後。
蘇啟轉身開啟烤箱,徒手拿出了那份惠靈頓牛排,完全沒有戴手套。
五十秒時。
牛排已經放在了桌子上,上面的酥皮一片金黃,仿若一塊黃金,蘇啟手中刀花一轉,下一刻剎那間白光一閃,牛排已經被切成數份,露出了裡面燻嫩的牛肉。
上有黃金酥皮,下有焦紅嫩肉,蘇啟手中再一揚,醬料、美酒、蔬菜紛紛點綴鋪滿到食材上,美輪美奐,色香俱全!
瞬時間,整個演播大廳,都是香濃四溢,吞嚥口水的聲音,不時間響起,甚至有人盯著那份牛排,眼睛都挪不開了,早就忘記了驚歎和鼓掌。
宋亞楠等人