剩下的兩條魚暫時沒有做,先用蒜葉子、薑片、鹽醃製,放置一旁備用。
“麥,你在看什麼,先吃飯了。”見麥盯著魚看趕緊喊他吃飯。
“你是說做烤魚嗎?怎麼就把魚放在那裡?”麥也好奇怎麼做的。
“烤魚是打算給人的謝禮,這個時候做太早了點。等我們吃完飯再做就差不多了。”
“那我們不能吃嗎?”
“你如果想吃,下次我再給你做,今天吃酸菜魚吧!”
“好。”麥也沒一定要吃烤魚,只是很好奇而已。
兩人快就吃完了飯,忙碌了一天,胃口也是極好的。
“麥你把廚房收拾一下,等你魁叔他們送東西過來就放廚房裡,明天再收拾存地窖裡去。我現在就去做烤魚,到時候給他們當作謝禮。”
“行,我知道了。”麥自覺的去整理廚房。
這次喬安也沒再去外面的小灶上烤,打算在火塘上烤。魚已經提前醃好了,只剩下烤。
找出兩根細細的石棍像筷子似的,就是挺長的,之前在整理廚房時就發現了,只是不知道用來做什麼的,現在用來烤魚也不錯。
把蒜姜挑出來,用石筷穿過兩邊架在火塘上,用炭火烤。隨便先烤乾一面,再翻轉烤另外一面,兩面受熱烤乾表面水分就可以刷油了。
刷子沒有,喬安就找了一把乾草,挑出好的整切用繩子捆起來就是一個簡易版刷子。
邊烤邊刷油,直至兩面金黃,表皮一看就是脆脆的,外焦裡嫩的。
另外準備一個石托盤,在盤裡鋪上一層配菜,把後院種了的菜都給摘了一點放進去鋪好。烤魚烤好之後就放進石盤裡。
接著又把第二條魚烤烤烤,烤好之後同樣放托盤裡。
喬安打算做蒜香味烤魚,這裡除了她自家吃過辣椒,部落裡還沒人吃過,就不敢放辣椒。
把家裡的蒜頭統統找出來剝蒜瓣,剁碎做蒜蓉醬。另外又在廚房的大鍋裡蒸了一鍋山藥和鹽水蛋。
“咚 咚 咚。”
麥聽見敲門聲趕緊去開院門,陸續進來了三人,一人挑一擔山藥進來。
“門先不要鎖上,待會還有一趟。”魁說完又急匆匆跟著離去。
東西沒有送進屋,就放在院子裡。見三人匆匆忙忙的,也沒搭上話。
“麥,把它們都搬到廚房裡去,小心點。”
麥又吭哧吭哧的把院子裡的山藥全搬到廚房裡,喬安熬蒜蓉醬就沒幫上什麼忙了。
越熬越香,熬好之後鋪放在烤魚表面,再把托盤放在火塘上,把晚上留出的一碗魚湯倒進去煮開。
“吱吱”院門被開啟,這次沒有再把山藥放院子裡面了,直接放客廳裡了。
“辛苦了,我做了飯,你們是在這裡吃還是帶回去吃?”喬安看向三人。
“帶回去吃,麻煩你用籃子裝好,我們帶回去吃。”熊想了想開口說道。
“行,你們等一下,我去裝。桌上有水可以先喝點。”說完喬安又進了廚房。
找了個籃子裝蒸好的山藥和鹽水蛋,就是這個烤魚不知道怎麼弄了。
提了兩個籃子返回客廳,把籃子放在客廳桌上。
“這兩個籃子一個是肉餅,一個是山藥和鹽水蛋。我還做了魚,就是不適合放籃子裡去,你們看看怎麼拿回去?”喬安也沒想到怎麼裝就直說了。
“行,我去看看。”熊看了看桌上有又看了看喬安說道。
兩人進了廚房,香,廚房裡面是真的很香,比外面聞著更香。
“就是這盤烤魚,這是我剛做好的。你看怎麼弄回去?”喬安指著灶上的石盤。
“我直接端回去吧!找點東西包住兩側就行了