兩人起了個大早,先要把糞便敲碎,不然太大塊了,撒得不均勻。在院子裡一陣敲敲打打的,終於算是弄好了。
“吃了飯再去撒吧!不然我都沒有力氣了。”這都是體力活啊!
“阿姆你先做飯,我把這些先背過去,如果我沒有回來你給我送飯過去吧!”天不早了,不早點去撒,怕是今天都撒不完了。
“行,我知道了。慢慢來,一天弄不完我們就兩天。太累了可是會長不高的。”喬安叮囑道。
“知道了,囉嗦。我先走了。”背上一簍子就出門了。
今天做肉餅吧!送飯也方便,不然湯湯水水的容易灑。
1.選七分瘦肉三分肥肉的五花肉打成肉泥。 2.加入嘎嘎獸的蛋和麵,如果還有面包粉就更好了,可惜上次都已經用完了。看來今年可以多找點或者換多一點存著。 3.加入調料鹽、辣椒粉。 4.向一個方向攪拌,攪拌一二十分鐘,讓肉有勁道 5.放置一邊備用,剛好讓鹽更好醃入肉裡。
挑選一些香菇和野蒜葉子切碎備用。燒火起鍋燒油油熱放入野蒜葉子和香菇,加入鹽炒一下,蓋鍋蓋煮五分鐘,途中記得翻炒一下,熟了就盛出來放涼。等冷卻後,加入肉泥和轉,抓勻。把肉泥先做成一個個圓子再按壓成自己想要的大小厚度,這樣肉餅就做好了,剩下的就是煎熟了。
燒火熱鍋放油,再把肉餅放進去,一個一個排好,小火慢煎,時不時的翻一面,等煎至兩面焦香就可以出鍋了。就這樣重複的煎、煎、煎,最後還煎了幾個蛋。
“終於是煎完了,再不弄完我都要被烤熟了。”擦掉額頭上的汗,感嘆道。
找了一個新的籃子,下面墊一層菜葉子,再把肉餅和煎蛋放進去。想了想還是裝了幾個鹽水蛋和一把葉子菜,又把冷開水灌滿皮囊,提上籃子就可以去田裡了。
“麥,我來了,快過來吃飯了。”大聲喊道。
“來了,我先去洗手馬上就來。”麥剛好撒完了一籃子,準備上岸。
“這是做了什麼?好香啊!”老遠就聞著味了,麥急匆匆的洗乾淨就跑過來了。
“給,先喝點水。我做了肉餅,這不是怕湯水撒了,帶這個方便。”忘記拿個墊子過來了。“給你筷子,直接夾著吃吧。”
“隨便,好香啊!”麥夾了一個就往嘴裡放,幸好一路過來肉餅也不燙嘴了。“嗯,好吃,裡面有昨天的傘菌,還有蒜葉子,太香了。”
“喜歡吃就多吃點,我做了挺多的。這個蛋也是煎的,你趁熱把它吃了。”做飯人最大的成就不就是被喜歡吃嗎?
“嗚嗚。”最裡都是吃的,只能點點頭表示知道。
喬安特意做了一鍋薄點的肉餅給自己。夾兩塊肉餅,把菜葉子放中間,再夾個煎蛋也放中間,一口咬下去,嗚嗚嗚嗚,太滿足了。再來一瓣蒜,咬一小口,那滋味,真真是快活的很吶。
麥看著喬安的吃法從未見過,再看看臉上那滿足感,覺得肯定好吃,便自己也學做了一個,一口下去,太好吃了吧!這是什麼神仙吃法啊?肉香蛋香相互融合,加上菜葉子綜合解膩,這簡直就是絕配啊!實在是太好吃了。
“阿姆這樣吃連葉子菜也好吃了。”平常麥可不怎麼愛吃青菜。
“對,我還放了一點點的辣椒,有沒有覺得辣?”
“還好,只是稍微有一點點點點點的辣。”麥咬一口嚼了嚼道。
“嗯,如果覺得辣了就喝點水。”沒辦法呀,自從上次吃火鍋太辣了,讓麥上廁所有陰影了,最近都不敢再吃辣了。
兩人你一個我一個的很快就吃好了。肉餅還剩了不少,青菜和煎蛋都吃完了,鹽水蛋倒是沒有吃。
“你撒了多寬了?”來時就發現麥已經開始撒肥料了。