，直到把山藥曬乾，手捏上去很脆，一掰就斷，這樣就曬好了。

山藥片曬好了，顏色雪白，手摸上去還有一層澱粉，把曬好的山藥幹放在獸皮袋內封好，不要受潮，放在陰涼的地方存放，隨吃隨取，特省事。最後用石磨磨出粉就是山藥粉了。

“麥你知道誰會做石磨嗎？我想打個小石磨放家裡。”

“熊叔就會做，他會做很多東西。”麥有點嚮往，要是自己也會做就好了。

“那你去問問他能不能幫忙做一個，不要太大，就做個四十公分左右就行。可以嗎？”一事不煩二主了，“如果他問起來你就說是用來磨山藥粉的。”

“行，我現在去石林找他。”麥往外走去。

喬安繼續曬她的山藥，她就不信了，曬乾之後還能讓人認出來了。

晚上又做了一次烤魚，滿足一下麥，兩人都吃得心滿意足的。

“熊叔答應幫忙做一個石磨，只是要過幾天才能做好。”麥坐在院中看向喬安說道。

“成，現在不急著用。這幾天你能留在家裡幫忙嗎？我打算給你做一批小零食放你房間，晚上餓了就可以吃了。”孩子大了，胃口也大。

“做山藥幹嗎？”

“這個也做，再做一些其它的東西，你留在家幫我吧！”喬安打算做點肉脯。

“行。”又有好吃的了，還是專屬於自己的。

第二天吃過飯後，兩人就開始忙起來了。去地窖把肉背出來，把現有的配料都準備好，幹大蒜是沒有了，就準備了新鮮的。

做豬肉脯，首先要選擇純瘦肉或者帶一點點肥肉的瘦肉，然後把豬肉用水清洗乾淨後瀝乾水分備用。把瀝乾水分的豬肉用刀剁成肉餡。把肉餡放入盆裡，加入少許蜂蜜，辣椒粉，少許鹽，蛋，薑汁用筷子攪拌均勻備用。

把豬肉餡跟調料攪拌均勻後，放在石盤裡，用擀麵杖將豬肉餡擀成薄薄的肉餅。

把擀好的豬肉餅，用刷子在肉餅表面刷上一層蜂蜜水，將石盤架在火爐上用炭火進行烤制。先烤十五分鐘左右，讓肉餅定型，然後再取出烤盤，把肉餅翻轉一遍，用刷子在肉餅表面再刷一層蜂蜜水，繼續烤制15分鐘左右烤熟即可。

豬肉脯烤好以後，從石盤中取出來，自然冷卻後再用刀切成塊就可以食用了。美味又好吃的豬肉脯零食就大功告成了！剛做好的豬肉脯，色澤紅亮，香氣誘人，看著就相當的有食慾。

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