。你們這些人哪,都不知道到底有沒有良心道德的。”少婦的嘴上雖這麼說,卻到底看中了一根排骨(注:豬的排骨一般分為兩種,一種是靠近脖子的,跟“龍骨”——頸椎骨連在一起,約有十根,也就是每邊豬五根,形狀較扁,一般賣豬肉的都會留多一點肉在上面,一根根分開來賣,價錢較貴;另一種俗稱“沙骨”,緊接著排骨一直延伸到尾椎骨,約有二十根,也就是每邊豬十根,形狀較圓,如果五花肉——肚腩肉的肉質較好,賣肉的多會將上面的一截骨頭剔出來,一點肉都不留,下面的一截留少許肉——這就成了沙骨,如果五花肉的肉質不怎麼好或客人有特別需求,賣肉的也會留許多肉在沙骨上,不再剔骨頭,便成了所謂的“肉排”)。她拿起來左看右看,上看下看,比醫生檢查還要認真仔細。
劉邦這次學乖了,沒有再去跟她糾纏“退”與“不退”的問題,而是介紹那排骨道:“你可真會選東西,這排骨最好吃了,可以清蒸排骨,也可以炆做糖醋排骨,煲湯的營養更是一流!”
少婦沒能檢查出排骨有什麼問題,而劉邦的介紹又讓她有些心動,便道:“這排骨好是好,就是多肉了些,能不能幫我切掉後面這一坨肉?太難看了,別人的排骨都不會有這坨肉的。”
“是這樣賣的了,那坨肉其實最好吃了,我就很喜歡……”
“帥鍋,你就幫幫忙嘛,人家不喜歡那麼多的肉肉,聽說吃多了會長胖的了。”少婦不知怎的,突然撒起嬌來,那聲音又甜又膩,讓毫無這方面經驗的劉邦聽了,心神一陣慌亂,像是自己做了什麼虧心事似的,紅著臉應道:“好的,好的,我這就幫你切。”
少婦顯然很滿意,付了錢拿了排骨後道:“帥鍋,你真是個好人,以後我會經常幫你買肉的。”說得劉邦又是一陣慌亂,幾乎讓刀傷到手了。
這事過了好久他都還暗暗納悶:這女人到底是咋回事呢?自己又不認識她,也不是那種一見到美女就犯暈的豬哥,咋就讓她的兩句話給弄迷糊了呢?
“嘻嘻,你倒挺厲害的,竟然有本事讓美女舒展出美人計,如果她能這樣對我的話,再多送幾根排骨給她我也願意。”鍾伯笑道。
劉邦白了他一眼,心道,這老傢伙真不夠厚道,別人有難的時候,他竟然不過來幫一幫。便回他道:“鍾伯既然好這一口,過幾天賺到錢了,便給一些你到綠街去找幾個電波美少女來爽一爽。”
鍾伯看他的臉色不太好,便沒有再取笑他,正容道:“對付這種挑剔的客人,最要緊的是要有耐心,這一點你已經做到了,不過如果客人很多很忙,就可以先忙別的客人,儘管讓他(她)挑,待他(挑)膩了,自然就買了。其次是要狠得下心,對他(她)過分的要求千萬不能答應,更不能遷就,如果你這次遷就了,下次他(她)來的時候,就會得寸進尺,提出更加過分的要求的。當然,如果他(她)的要求不算過分,你在不損害自己利益的前提下,可以適當地滿足他(她),這也是留住客人,讓他(她)成為熟客的方法之一。”
這賣肉的學問可真多呀!劉邦都感覺自己有點應付不過來了。
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………【第十一章 老媽教你談戀愛】………
到得中午的時候,一頭豬的肉已經賣得差不多了。劉邦沒想到掛了個“生態鮮肉”的招牌後,竟會有這麼好的效果,高興之下,當即獎了鍾伯15萬VND,道:“鍾伯辛苦了,真沒想到這開張第一天就有這麼好的生意,真的是出人意料啊!這都是鍾伯的功勞,來,這點錢拿去買酒喝。”
誰知鍾伯卻拒絕他道:“這錢我不能要。我們先前已經協商好了的,每天15萬VND的工資底,外加1%銷售額的提成,按照豬肉行的規矩上班,節日每天多發15萬VND的過節費。這額外給的我