&ldo;這是什麼啊?&rdo;大花揉著鼻子道:&ldo;挺香的,但是聞了鼻子不舒服。&rdo;
寧斐開心的道:&ldo;新找到的調味品,阿徵,你拿點兒蘑菇用熱水泡開,別總在我身上蹭了。&rdo;
&ldo;我去我去,&rdo;石頭叔顛顛兒的跑進儲藏室,拎了一串不知道什麼品種的幹蘑菇出來,&ldo;這些夠了嗎?&rdo;
&ldo;夠了。&rdo;寧斐要給鍋里加水,他抬頭看看,那些蓄水的陶罐還是滿的,但是裡面應該已經不是空間裡的泉水了。&ldo;罐子裡的水是雪水嗎?&rdo;
&ldo;是,每天替換的新雪水,都是父親在雪裡挖出來的。&rdo;大花躲在門口不敢進來,倒是小幼崽們不怕刺激,圍著火塘一圈圈轉。
雪水也不錯,紅樓夢裡不是還有用窖藏的雪水泡茶的嗎?寧斐抱了一罐雪水倒進陶罐裡等著燒開。
大石已經把豬肉拿了進來,這些豬肉是寧徵按照寧斐之前說的那樣處理的,豬鬃全部洗乾淨收了起來,豬蹄也被石頭叔撩了毛刮的乾乾淨淨的。還有兩副豬大腸,也用稻草把裡面的汙物刮乾淨了。
寧斐拎起一扇排骨,用石斧將排骨砍開放進陶盆裡翻炒了幾下盛到陶罐裡,又拎起兩個肘子改了刀放進陶盆用剩下的調料翻炒,等肘子的外皮都被油脂炸的變了色之後,把肘子連同裡面的調味料和湯汁都倒進陶罐,然後把鐵柱子洗乾淨的土豆一切兩半,統統丟進陶罐,最後撒了一把山楂幹,就用草編的蓋子蓋上了。
另一個罐子裡則燉了不辣的豬肉,但是也用豬油爆香了蔥姜蒜以及花椒,裡面還放了四個豬蹄兒,那是留給大花的,畢竟她還在給幼崽兒餵奶。
弄完兩個罐子,寧斐拿起另一扇排骨順著骨頭切成一根一根的,用蔥姜蒜和鹽醃上,這些準備烤了吃。最後那些豬心豬肺和豬大腸也都被切成片,打算等燉肉好了直接在陶盆裡炒了一鍋香辣雜碎。
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