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第108頁

顏煙被安慰到了:「好。」

鍋裡燉著肘子,香氣分子飄散在空氣裡。

有小孩猛吸一口肉香,饞得吞口水:「好香啊,我剛抓了十幾個知了猴,回去我也讓媽媽給我燉肉吃。」

村裡家家戶戶飄出薄煙,遠遠聽見村口有人喊自家小孩吃飯。

小孩堆裡有人遙遙應和一聲,跟身旁夥伴說:「我奶喊我吃飯,我回家了。」

小孩們呼呼啦一下子全部跑走,院門口恢復平靜。

顏煙拿棍子逗知了猴玩兒,白白等小孩們走掉,才從院裡鑽出來,趴在樹蔭,吐著舌頭,瞅著顏煙和她的知了猴。

瞅了會兒,白白把下巴擱在前爪上,等開飯。

為了等待這道東坡肘子,忙到一點鐘,終於吃上午飯。

不鏽鋼盤裡,盛放一個大肘子,肉肘子足有柚子大小,顏色紅亮鮮艷,特別漂亮。

東坡肘子擺在盤子裡,澆上一勺肉汁濃湯,鮮亮的醬紅色,像是被掛了一層黏黏的濃蜜。

一端出來,立刻迎來了大家的誇讚。

唯一讓顏國華不滿意的是,大哥家沒有漂亮的餐具,這個肘子放白淨的大圓盤子裡,得多漂亮啊!

跟飯店大廚做的一模一樣。

家裡最大的餐具,只有這個不鏽鋼盤,一下子拉低了肘子的顏值。

顏國華一手拿叉子,一手拿勺子,給大肘子脫骨,方便分吃。

燉了兩個小時,肉肘子燉得軟爛脫骨,很快被顏國華處理好。

他妥帖地用勺子舀上碗底的濃湯,均勻淋在肘子肉,保證每一塊皮肉裹滿了湯汁。

等長輩們坐下,顏煙捧著飯碗,夾起一塊肥瘦相間的肘肉,包在嘴巴里。

一口肉汁四溢,皮質燉得入口即化,滿滿的膠原蛋白。

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