,也要給官府繳納相當的費用。
有些費用,是可以透過某些手段減免的,不過趙欣欣不做那種事,“無非一點錢,給他們。”
蓋好酒樓之後,她才開始考慮——咱們做什麼菜系呢?
這個時候才考慮這個,有錢,就是這麼任性。
事實上,她花六千兩黃金買的地,只用了三畝多,其他地方,直接被她視作了私宅。
園林建好了十餘年,花草茂盛綠樹成蔭,池塘裡甚至有兩尺多長的大魚,環境真的不錯。
但是她的任性,也可見一斑。
菜系按說是很好選擇的,她的出身就決定了,可以將酒樓打造成宮廷御膳的菜式。
不過最終,趙欣欣還是聽從李永生的建議:風味小館加宮廷菜式。
來往朱雀城的人,有大戶之家,更多的是來找機緣的江湖客。
江湖客喜歡的就是大塊吃肉大口喝酒,太精緻的東西,他們沒興趣。
若是大戶人家來了,就可以選擇宮廷菜式,豐儉由人。
杜晶晶對那些風味小館,很有些牴觸,她毫不掩飾地表示:我不喜歡這些粗俗的東西,咱們還是打造純粹的宮廷御膳吧。
趙欣欣和李永生直接無視了她的意見:只接待大戶人家,哪裡能觀察民風世情?
十天,只用了區區十天的時間,酒樓就開業了,御廚是英王府來的,至於說風味小吃的廚師,隨便招幾個就是了,大不了多花點錢。
小二也很好找,朱雀城不缺江湖客,也不缺無家可歸者,這裡是個風險和機緣並存的地方。
以李永生的意思,開業好歹要搞一個開業儀式,隨便給朱雀城的頭面人物發一些請柬。
但是趙欣欣否決了他的建議,直接開業就好,我就是要看看,酒家的生意是怎麼上去的。
沒辦法,真的是有錢任性。
酒家的名字,也是相當地任性,叫“我們酒家”——九公主覺得這名字上口。
李永生建議的“有間酒家”,被張木子和趙欣欣齊齊否了。
開業當天,一共接待了十五撥客人,六撥在中午,九撥在晚上。
他們點的也都是風味菜餚,全天收入不過三十多塊銀元。
一天賺的利潤,甚至不夠給廚子和小二發薪水的。
不過趙欣欣的心態還真不錯,她表示沒事,不著急慢慢來。
結果第二天來酒家的人,不增反減,只有十一撥客人。
原來昨天是第一天開業,有人出於好奇,進來嘗一嘗,結果發現這酒家味道一般,價錢還死貴,結果就不來了。
這下,連趙欣欣都有點不淡定了,她不怕賠一段時間,但是高開低走——確切地說,是低開往更低走,這讓她有點接受不了。
尤其是,她認為自己的面子上下不來。
當天晚上,有兩桌客人喝到很晚,眼瞅著就亥末了,還是沒有離開的意思,反倒在酒樓裡划起拳來。
趙欣欣不幹了,叫過來一個小二,“攆他們走,這是要喝通宵嗎?”
小二知道,自家的老闆是玄女宮中人,倒也不怕惹事,走上前就這麼複述了一遍。
結果第一桌的人就不幹了,這是六男二女一桌,其中男女司修各一,聞言頓時大怒,“你特麼的一個小制修會不會說話,有酒家攆客人的嗎?”
趙欣欣聞言,頓時嗆了,她一拍桌子,在櫃檯裡站了起來,“制修就怎麼了,制修不是人?告訴你們,我這兒要關門了!”
因為這是私人經營的性質,不是玄女宮的產業,所以她沒有穿道袍。
這邊一看,冒出一個連制修都不是的傢伙,口氣更差,就越發地惱了,“小姑娘,你差不多點,惹火了我們,