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第13部分

鬆了鬆土,鋤了鋤草,等五一過了,在來施施肥,就等著玉米成熟後看看有什麼特別之處了

入目之處,村民們家裡已經是炊煙寥寥,各家各戶都修了煙炊,即便是樓房也同樣如此,村裡因為偏僻,天然氣管道修不進來,而煤炭現在價格之高,要幾百元錢一噸,用不起啊;電費雖然不算貴,但是用柴火炒出來菜好吃一些,這生火造飯的傳統就一直保持到了現在

“很小的時候喜歡邊玩耍邊哼著歌

烏蘇裡船劃過一條長長的大河

直到有一天我開始自己的生活

一路唱著小曲走過高崗和山坡

忽然有一天醒來發現世道都變了

也不清楚我到底該做什麼樣子的我

就這樣平平淡淡過著自己的生活

看著那些繁華世界我盡情高歌……”

哼著小瀋陽的歌曲,方文有些期待的給父親掛了一個電話過去

“文文啊,我馬上上飛機了,估計晚上才能到鎮上”

“爸,我有摩托車,你快到了給我打電話,我到鎮上去接你”

聊了幾句,就掛了電話,今天中午就要開席面了,熱菜會放在大蒸籠裡蒸好,而冷盤隨切隨拌,中午吃了席面的晚上就吃剩菜,中午沒趕回來的,晚上就吃留下來的原席

今天老方家註定是熱鬧非常的,幾百人聚集在一起的場面在村裡也算宏大了,何況這還是一個老祖先傳下來的後人們……

S:今天第二不是宣揚封建迷/信,只是烘托鄉土味道,書中如果出現迷/信情節,大大們一笑而過就行,千萬別信啊昨晚上沒,今天補

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第二十五章麵疙瘩

磨盤大的藍竹蒸籠,足足開了五十多層,一籠就是一桌子的熱菜,分了三口大鍋來蒸,還有熬湯的大鍋,炒菜的鍋,光是灶臺一片就佔了一大塊田地,冒著一片熱煙,香味就算沒飄出十里也差不多了

蒸菜說簡單也簡單,說難也相當考究廚藝,鹽味一但不合適這幾十個蒸籠也算是廢了,不過看李大師傅自信滿滿的神情,顯然不太有可能有失手的時候

旁邊擺滿了籮筐,裡面的有粗碗,白碗,麻碗,大小不一,形形色色,都些都是各家各戶湊出來的

蒸籠上氣後還要蒸好長一段時間,幫廚的親戚已經在吃早飯了,很簡單的飯菜,溜白菜,還有盤子青椒大肉片……

“文娃來了,快一起吃飯”

方文聽見長輩們招呼,也不客氣,添飯蓋上菜,呼哧呼哧吃了兩大碗,這時候天才徹底亮了起來……

看了看臨時廚房,拿起一個粗碗舀了些麵粉出來,川人的主食雖然不是以麵食為主,但是為了方便很多時候也吃麵,把麵粉倒在一個大盆子裡,又選了塊精瘦肉,村裡不興喂瘦肉精那些,養豬就連飼料也少喂,有些村民家裡根本就不買飼料,相對的肥肉也比較多,瘦肉也好吃

村民有時會一頭豬餵養上一年,甚至兩年,村裡最高記錄是一頭五百多斤的大肥豬,肥壯的身軀堪比半大的水牛,聽說宰出來後光肥肉層就過巴掌厚

思念著,手上的肉就垛成了碎肉,在合上花椒粉等調料,把肉裝在碗裡,方文打了個招呼往自己家裡走去,家裡還有三個女孩沒吃早飯呢

到家後在門外叫醒三女起床,這才點上柴火燒起開水來……

方文此時打算做一道豬肉麵疙瘩,不同於蘭州拉麵需要先醒上幾個小時的麵粉,而且拉扯也很考究技術,也不同與麵皮,刀削等加工比較麻煩,不用談刀切面,手稈面了

這麵疙瘩,只要用麵粉加上水,在放些鹽,隨意攪拌幾下,連肉也不用剁碎,直接把