也不介紹一下。”話是這麼說，不過眼神就有些不俏皮了，估計是在說哥你也太那個了吧

方文全當沒看見，樂呵呵的介紹道：“這是我的好朋友素芬，素芬，這是我妹妹方晴，這兩位是她的同學謝桃和張玲。”

素芬到是大方的說道：“幾位妹妹快進了休息一下。”

其實關於素芬的年齡方文真是不知道，忽然一想，竟然連素芬的生日是什麼時候也不知道，不僅如此，貌似所有接觸過的女人生日都不知道，包括讀書時候就認識的豔華，這一想，才發現自己不是一個浪漫的人啊。

這時候二叔也和二孃也迎了出來，又是好一陣寒暄，妹妹更是撲進了二孃的懷裡撒嬌，也是，母女倆這都三個多月都沒見面了。

方文見此就說道：“你們先聊著，我先去廚房幫忙。”

楊支書今天沒過來，而且今天魚莊也不對外做生意，算是方文的家宴吧，在加上二孃到鎮上把幾家館子的配方學到了手，正好也試試菜，如果覺得行，就會把在城裡開飯館的事情提到日程，黃狗兒這兩天到山上去了，算是放假休息幾天在接著讀書吧。

一到廚房，李大廚正帶著幾個小夥子在忙著呢，其實也不是很忙，很多東西都已經提前準備好了。

見方文一進來，李大廚就樂呵呵的說道：“今天總算見識到了鎮上幾家館子的祖傳秘方了，方文你也來看看。”

關於配方的事情方文到是沒避諱李大廚，完全沒這個必要啊。

接著李大廚就帶著他到了一邊的大鍋旁邊，出聲說道：“這裡面煮的是羊肉湯，以前一直不知道，原來這湯裡面居然是加了豬腦花和心肺，而且還有幾種清淡的藥材去腥味，這幾種藥材相當簡單，裡面居然還有西紅柿的葉子，天心米的根，這要是不說出來，任你想破腦袋也想不出來。”

說著就揭開了大鍋，裡面的情況一目瞭然，大塊大塊的羊肉、羊骨頭、羊雜、一籠豬心肺、幾個漂浮的豬腦花，還有一個沙布包裹的小調料包，應該就是秘方了。

“這湯要煮多久？”方文出聲問道。

“要煮到晚上去了，腦花會直接煮爛，心肺和羊肉羊雜，半下午會撈出來。今天殺了一隻羊，足夠吃好多天了。”李大師說著又感嘆這心肺的事情，豬的心肺和血在村裡相當之便宜，一頭豬的血足有一大盆子，在肉鋪根本就賣不出去，說是餵了飼料的豬血不乾淨，吃不得，一頭豬所有的豬血只賣三塊錢，要的村民提前打招呼，不然這豬血可能直接就倒掉了。

而心肺就更加不用說了，以前只要四五塊錢，一頭豬好幾斤的心肺就能拿走，現在也不超過十塊錢，另外腰花這些也便宜，一對腰花只要六塊錢，到是豬肝比較值錢，賣得也快，去晚了也就買不到了。

不過心肺煮出來的湯相當濃白，豬腦花就不用說了，煮爛之後湯也很濃。

其實羊肉煮出來的湯並沒有那樣濃白，原來是加了這兩樣東西啊。

既然中午吃不成羊肉湯，方文也沒失去了興趣，追問道：“另外的呢？”

李大廚笑道，“你在來看這邊。”旁邊是幾個大蒸籠正冒著蒸氣，一個大半大孩子正在燒火。

“這裡面是粉蒸肉，有羊肉、牛肉、豬大腸、裡脊、排骨。這個秘方是在於米粉和酒米粉的比列，裡面還要加上面粉、苕粉、花椒粉，豆瓣等等，比列太複雜了，說是祖傳的秘方一點也為過，等會你吃了就知道了。”李大廚一邊介紹，臉色上卻是異常的興奮，也對，廚師就是愛這種獨門的秘方啊。

李大廚又說道：“這邊鍋裡是滷肉，裡面的調料多達七十八種。”搖了搖頭又說道：“種類太多了，而且還需要老滷水，滷水越老用得越久這味道就更好。”

“這邊就是煮的涼拌菜。”又感嘆著說道：“