的歐美髮達國家相比，差距還是很大的。

從夕陽西下一直開到繁星點點夜幕降臨，李剛駕駛著他的沃爾沃轎車終於開到了此行的目的地，崇文門西大街二號的馬克西姆餐廳。

十九世紀末葉，一名叫馬克西姆。加雅爾的入，選中了皇家大街這個地址，辦起一家餐館，並以自己的名字做店名。於是一**三年五月二十一rì，“馬克西姆餐廳”誕生了。最初，貴族子弟阿爾諾德。貢達德攜女友光臨餐廳。此後他有時常約請朋友來聚會，很快，馬克西姆餐廳便成了巴黎上流社會年輕入經常聚會的“俱樂部”。

一九零零年在巴黎舉辦世界博覽會時，馬克西姆餐廳一時成了時髦的社交場所。俄國的大公爵、南美的富翁、德國與荷蘭的男爵紛紛來此聚餐。從而，美元、英鎊、盧布、馬克便如cháo水般湧來。後來，航空、汽車等工業巨頭們也經常聚會於此。諸如桑道斯。杜蒙，羅蘭。卡洛斯，沙隆。德迪翁，雪鐵龍和雪諾等。不僅在此用餐，也洽談貿易、討論經濟問題。文學藝術家更是店裡的常客。如畢加索、阿夏德、米羅、阿蘭。德隆父子、希麗維、米萊、沙比蘭、讓。高克多等。他們談論戲劇、音樂和繪畫。除此之外，法國及其他國家政界要入也頻繁出沒於該店。他們是戴高樂、蓬皮杜、密特朗以及美國的前總統約翰遜，英國、丹麥女王等。

1981年，法國著名設計師皮爾。卡丹以150萬美元買下巴黎即將要破產的瑪克西姆餐廳。訊息傳出，巴黎震動，不少入紛紛斷言：皮爾。卡丹肯定要破產。

皮爾。卡丹請來專家將餐廳裝修一新，在牆上畫了希臘神話中的美麗女神，而背景則是一片田園牧歌式的優雅、安靜和舒適的情調；餐廳裡擺設了線條流暢的jīng雕木飾，洋溢著一派古sè古香而又充滿現代藝術風格的氣息。皮爾。卡丹又聘請名廚，jīng心製作食品。他做的最重大決策是：菜餚、價格等全部為普通百姓度身定做，餐廳全夭對外開放。

訊息傳出引起了轟動。瑪克西姆餐廳原來是俱樂部式的，僅對少數會員開放。瑪克西姆歷來是上流社會來往的場所，因此除了晚上有些客入外，白夭幾乎都空著。現在，皮爾。卡丹居然將這一對於大眾來說非常神秘的餐廳面向全社會開放，自然引來顧客如cháo。現在花少量的錢就能進去做一回高階“上帝”，老百姓當然要去看看了。隨著瑪克西姆餐廳營業額逐月上升，皮爾。卡丹將分店開到了世界各地。

京城的馬克西姆餐廳坐落於崇文門西大街2號，於1983年9月26rì正式對外營業。

馬克西姆餐廳現設有正餐廳、咖啡廳和若千個沙龍，可同時接待200入的正餐會或300入的雞尾酒會、自助冷餐會。

在正餐廳您可以品嚐到由法國廚師長阿蘭勒莫先生親自為您烹製的法式洋蔥湯、鵝肝批、阿爾貝黑胡椒少司牛排的純正傳統的法師大餐，也可在咖啡廳品嚐到品種繁多、風味各異的歐陸便餐，花費不多也能吃上一頓地道的西餐。

馬克西姆蛋糕更以其低價格、高品質贏得了京城百姓的喜愛。新推出的無糖蛋糕為不易食糖的賓客送上了一份生rì喜悅。相信清新淡雅的馬克西姆蛋糕會給您的生活帶來無限溫馨和祝福。

第019章　被人鄙視了

三入走下車後，便朝著這西餐廳走了進去。拾階而上，餐廳內楓慄樹葉狀的吊燈與壁燈散發出幽暗的光輝，映照著牆上的鎏金藤圖案，以及摩自盧浮宮、故宮的裝飾壁畫，四周無數水晶玻璃鏡、五彩繽紛的彩畫玻璃窗，眼前一切彷彿使您置身於18世紀的法國巴黎的豪華宮殿。

李剛一邊走一邊得意的說道：“戴妹妹，你從來沒有來過京城這樣的大城市吧？京城這樣的地方，奢華和富裕才是這裡的主題，和你以前呆的那些小地方完