學徒跟著幾個師傅學做菜,不需要什麼成本;他們乾的活雖然多,但畢竟是來學手藝的,我們只要開很少的工資給他們就行。”
駱林點頭。他們西點店很多分店招收學徒,也是這樣。不但要跟學徒籤個長期合同,還規定在學徒期間工資只有正常員工的一半。不過,學成後轉為正式員工,工資待遇就上來了。學徒雖然要做的活很多,但他們可是領著工資在學習。
當然,這些學徒也是要有一定底子的。比如安羽,他從國外一所非常出名的西點學校畢業,但不可能立刻就能擔當起主廚的角色。他要進了駱林的店,首先得學習店裡獨有的西點製作,這段時間,就是學徒時間。
而烤鴨店跟駱林的西點店還不同。他們招收的學徒可以沒有一點基礎。很多大師傅都願意收沒有底子的徒弟,這樣容易灌輸他們的理念,也容易培養感情。
“師傅們願意教?”招收學徒,獲得利益的是老闆和學徒,師傅們可是白教。
經理道:“老闆給師傅們一點好處,學徒嘴再甜點,跟師傅們培養出感情不就好了。這些學徒將來都是他們的得力幫手,他們肯定不會全教,但多多少少都會教一點。”
有些話經理沒說,但安晏已經明白了。這家店要的只是學徒,不是大師傅。學徒們只要能給大師傅們當幫手就好,學多學少對於烤鴨店來說無所謂。就算以後大師傅們走了,他們完全可以再招有經驗有手藝的大師傅過來。
這些學徒也明白,學了點手藝就跳槽,有經驗後去別的小店掌勺,或者自己開店。在小店鍛煉出來的,可以繼續跳槽,找家大的飯店工作。
駱林那裡卻是和學徒簽了長期合同的,想要培養學徒成為店裡合格的西點師。
他們說完話,小包子已經吃完半隻烤鴨,半張臉都是油膩。駱林嫌棄地遞紙巾過去,小包子咧嘴一笑,突然朝駱林撲過去,把臉上的油膩蹭到了駱林臉上。
安晏捂住眼不敢看。駱林一定會瘋。
………
回到家,駱林罰小包子自己收拾房間。他會房間放好了洗澡水,邀請安晏跟他來個鴛鴦浴。安晏卻沒心情,躺在床上思考經理說的話。
“你別忘了,你答應過我什麼!”駱林有點小生氣。安晏把生活重心都放在包子店,他很不爽。
安晏翻身,趴著繼續想,把後腦勺留給愛吃醋的駱林。
“你還記得今天吃的烤鴨是什麼味道麼?”駱林趴在他身邊,問。安晏點頭,很好吃,金黃的鴨肉抹上甜甜的醬,加上蔥,捲入薄餅中,一口咬下,滿嘴飄香。駱林嗤笑:“少來,你根本就不記得了。你滿腦子都是包子,全是包子!”
安晏想說“你別什麼醋都吃”,話還沒說話口,駱林已經堵住了他的嘴。一番親熱過後,駱林吻著他的嘴角,在他臉上蹭來蹭去:“我還沒刷牙,你嚐到烤鴨的味了麼?”
“嚐到了。”安晏從善如流。這個時候反抗駱林,駱林一定會暴怒。
“你在敷衍我。”駱林還是怒了,下床關燈準備幹活。等他摸著黑回來,在黑暗中對著安晏的方向搓了搓手,準備享受大餐。安晏卻突然一拍床,大笑:“我知道要安排誰學做灌湯包了。”笑完就要下床,讓駱林給拖了回來。
駱林不再給安晏機會,直接壓到。他吃醋了,而且吃了一整缸。
為了沒了薛杏安大國,他還是在安晏心裡排不了第一位!當初激安晏去管理包子店,是為了轉移安晏對薛杏的注意力。沒想到搬石頭砸自己的腳,安晏對包子