張超摸了摸頭，有點尷尬，還以為自己將開創歷史呢，誰知道人家早就有穿環的歷史了。

“這些大牛不能穿了嗎？”

“穿是能穿的。”牛得清很肯定的說，這是一個全能的老獸醫，他有過穿環的經驗。

張超想了想，覺得還是穿環好些。以後自己的牛若是要出售，這也可以算是一個賣點嘛。

牛獸醫也有心想在新東家前露上一手，當下便決定了，這些牛都穿鼻環。

要給牛穿鼻環，倒也不難。

首先，得先弄兩幾根大木樁釘在地上，搭一個簡單的架子。這個架子，就跟斗牛場裡牛出場前的那個欄架一樣，很狹窄，剛好容納牛站在裡面。

牛站在裡面，兩邊都是木樁搭起的架子，它轉不了身。然後還要拿繩子把牛的四隻腳給綁在樁上。

前面還會有一個木槓放下，把牛脖子卡住。

這還不夠，還得拿幾根繩子，把兩個牛角也栓住，和籠頭的繩子一起，幾個大漢一起拉住繩子，讓牛頭不能動。

做完這一切，牛獸醫叫來自己的兩個兒子。

“大牛二牛，過來把牛頭抱住。”

牛大牛二也不是頭一回給牛扎鼻環了，兩人熟練的抱住牛頭，張超注意到，兄弟兩把牛頭抱住後，還特別讓牛低下了頭。

“牛低了頭，才能穿鼻。”

老牛頭從自己的工具箱裡，拿出了一根大鐵釺子，看樣子打算就要扎。

張超叫住了他。

“先放火上烤一下。”

牛得清想說自己都穿了那麼多牛鼻子了還用你教，但話是東家說的，也只得讓人弄來盆炭火，拿著鐵釺子先烤了一遍。

張超也湊在一邊看熱鬧，待鐵釺冷卻後，牛得清一邊抓著牛鼻子，一邊跟他解釋道，“牛穿鼻環，位置就是在牛鼻中隔的中間處，那裡有塊比綠豆大些的淺白色點，穿的時候要掌握準確。不能太上，也不能太下，穿的太上了，那裡牛沒什麼感覺，役使不聽使喚。但如果穿的太靠下了，牛鼻子拉不了幾年，容易被拉豁了。”

老牛一面說，一邊左手提住了牛鼻子，右手握釺已經準確的紮了下去。

一釺下去，牛鼻子鮮血不斷湧出。

一旁圍觀的村民們看的直嘆氣，許多人都沒見過牛穿鼻子，看到牛出血，都心疼不已。特別是那牛的主人，都急的拍手跺腳的，恨不得把老牛給踢開。

紮好洞後，老牛立即拿來一根繩子，先在一頭打了個大結，然後用另一頭穿過牛鼻子，最後又在那頭也打了個硬結，這樣兩個大結就卡在牛鼻子兩邊。

“牛鼻子過些天傷口就會自己好了，到時就可以換個木頭的牛栓，或者直接用個鐵製或銅製的圓環換上，再拴繩子就比較方便。”

老牛看莊民們那心疼的模樣，便道，“大家放心，牛穿鼻孔的地方其實傷不到牛，那裡就跟人的耳垂一樣，看是出了點血，實無大礙，過幾天就好了。到時你們就能牽著牛鼻子走了，牛再犟，也得乖乖的聽你們的話，指東，他就不能往西，指西，他不敢往東，都不用打它。”

牛大牛二鬆開牛，那邊拉著繩的幾個村民也鬆開手。

趙老爺子連忙帶著幾個兒子卻解綁在樁上的牛腿，繩索都解開了，卡住牛脖的槓子也拉起，老爺子連忙拉著牛出來。

大水牛舌頭不停的去舔流血的鼻子，老爺子看的十分心疼。

“這兩天別去碰牛的鼻子，也不要碰那個繩結，還是用牛籠頭的繩子牽牛。等過個七八天吧，到時就可以換牛環，不必再用牛籠頭那麼麻煩了。”

“下一頭。”老牛很是霸氣的喊了一句。

每頭牛，老牛都只是扎一次，一紮就中，準確無誤。

張