馬上走了過來，將選單給了趙衛東，他接過選單後馬上將選單交給葉曉芳說：

“曉芳姐，你來點吧。”

她接過選單後，還沒有看就放下選單，隨口點到幾個特色菜：

“瑞士雞翼、燒乳鴿、焗蟹蓋、煙倉魚、瑞士汁炒牛河、水果沙拉，好的紅酒來一瓶，這些菜你給他來一份，給我半份，再來兩杯科納咖啡，先來兩杯香檳。”

葉曉芳點完菜後，就把餐巾開啟，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在自己的腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。

她知道趙衛東的飯量大，她清楚自己已經點了不少了，但她心裡還是沒有底，這些對趙衛東來說到底夠不夠？應該是差不多，很快要的東西就陸陸續續上來了。

這餐飯足足吃了一個小時才結束，吃西餐的規矩真是不少。

越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸菸區或視野良好的座位。

如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。

再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著上餐廳。

進入餐廳時，男士應先開門，請女士進入。如果有服務員帶位，也應請女士走在前面。入座、餐點端來時，都應讓女士優先。

就算是團體活動，也別忘了讓女士們走在前面。

吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳；男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。

由椅子的左側入座。最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。

就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。

正式的全套餐點上菜順序是：菜和湯、水果、肉類、乳酷酪、甜點和咖啡、水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。

前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。

點酒時不要硬裝內行。在高階餐廳裡，會有精於品酒的調酒師拿酒單來。對酒不大瞭解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。

主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前；不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。

餐巾在用餐前就可以開啟。點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾開啟，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。

用餐時，上臂和背部要靠到椅背；腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，兩**叉的坐姿最好避免。

進餐過程中，不要解開紐扣或當眾脫衣。如主人請客人寬衣，男客人可將外衣脫下搭在椅背上，不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐檯上。

不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌，萬一發生此種情況，應立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。

進餐時應與左右客人交談，但應避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談左右客人如不認識，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。

每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。

吃雞時，歐