關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
23 中國炒菜

希爾聽了喬裡的問話,發現自己這幾天只顧著翻耕份地的事情,一時也不知道那兩隻母雞下了多少雞蛋。

好在珍妮這時響亮地回答道:“攢了四個雞蛋,哥哥,我都幫你撿回來啦,就放在到櫃子上的那個木碗裡。”

喬妮無奈地看著妹妹,“珍妮……”

珍妮不好意思地捂住嘴巴,但雙眼還是亮晶晶地看向哥哥。

喬裡也是滿臉希翼地看著希爾,“母親,就這樣吧,讓我來做炒雞蛋,讓大家今天吃好一點。”

“那好吧,那是你的雞蛋,你確實可以自己安排怎麼吃。”希爾雖然一臉心疼,但還是聽從了兒子的建議,畢竟那是隻屬於喬裡的雞蛋,他有權決定什麼時候吃這些雞蛋。

雖然覺得有點心疼兒子的大手大腳,但希爾卻也感到很欣慰,因為喬裡每次吃他那些雞蛋的時候,都是選擇和家人一起分享,而不是自己獨自享用。

看來奧爾說得真的沒錯,喬裡真的長大了,都知道照顧家人了。

聽到母親的應允,喬裡當即讓珍妮去把那幾個雞蛋拿過來,珍妮腳步飛快,噠噠地就跑過去櫃子前,伸手取雞蛋。

喬裡這時候又對喬妮說道:“姐姐,那個豆子也多弄一點吧,艾維爾他們這回除了要幹畜牲棚的活兒,現在還幫我們做土磚,我想今天也給他們分一點兒豆子,這樣他們下午幹活的時候也能多幾分力氣。”

這六位農奴雖然暫時安排給自己幹活,但是他們的口糧還是管事那邊的人負責發放的,喬裡家現在是不太缺糧食,但也沒有到可以隨隨便便就能給這六位農奴加餐的程度。

但今天這六位農奴除了要幹平日裡的份內活兒,喬裡還讓他們幫自己摔土胚,做土磚,這都是要下力氣的,他自然不好讓他們白乾活。

至少給他們加餐一兩次,他還是能做得起這個主的。

珍妮把裝著雞蛋的木碗拿過來後,喬裡就在菜籃子裡各自抓了一把野蔥和熊蔥。

那野蔥在這裡是屬於野草,在現代的歐洲牧草則被視為有害作物,必須要清理乾淨,才能放牧奶牛群。這是因為奶牛在吃了野蔥之後,牛奶會有一股濃郁的蒜蔥味兒,這種帶蒜蔥味兒的牛奶是不能食用的。

但在缺油少鹽的這個家裡,喬裡覺得他可以把野蔥充當調料使用,好歹給水煮豌豆增加一點味道,而現在有了黃油,他更是可以做野蔥炒豌豆了。

至於熊蔥,則是現代歐洲有名的“野韭菜”,但它並不是韭菜,而是屬於野生韭黃的近緣種,植株帶有一股蒜味,但吃起來卻是韭菜的味道,它在歐洲也算是歷史悠久的調料和草藥,在保護心血管健康方面,有一定的藥用價值。

所以喬裡昨天在野外發現了熊蔥的身影后,直接就把它摘了回家,現在剛好可以做一個熊蔥炒雞蛋,想來那味道嚐起來應該跟韭菜炒雞蛋差不多。

喬裡把野蔥和熊蔥都分別切段,等燕麥粥煮完用大木碗裝好後,他拿著木勺舀了一點黃油到鐵鍋裡。

看見喬裡要做菜了,希爾母女三個都湊了上來,想要看看他是怎麼做那個炒菜。

而喬裡在看到鐵鍋裡化開的黃油後,心裡也不免有點感慨,總算能光明正大地吃上帶油水的菜了。

而以希爾為首的母女三人,看見喬裡一下子挖了那麼多黃油放鍋裡,眼睛都瞪大了,也開始心疼起來——誰家煮菜放油不是隻滴那麼一點點的,可喬里居然放了勺子一半的一半黃油進去。

希爾正想說兩句,讓兒子不要放這麼多的黃油,就看見喬裡把豌豆倒進鐵鍋裡,然後他就一直用木勺不斷地翻攪鍋裡的豌豆,攪了好一會兒,他才倒了一點水到鍋裡,再蓋上鍋蓋。

希爾有些疑惑,喬裡煮豌豆怎麼放這麼一點點的水?