意後舉起筷子夾走了一塊放在口中細品。

黛玉嫌棄這道菜上面澆上了熱油，滿是油膩膩的樣子，便不吃只問，“管媽媽覺得如何？”

“選的倒是最好的荔浦芋頭，個頭應該很飽滿，裡面的芋頭肉很香甜。只可惜，在蒸籠上放的時間有些短，上面青蔥的味道過重，險些壓了芋頭的鮮甜。”管媽**話句句砸在重點上，聽的那做菜的娘子臉上一陣青一陣紅，偏生又找不出什麼辯解的話，只因為人家說的都是實情。

有了前車之鑑，灶上娘子們都知道了，真正決定她們命運的不是超塵脫俗的姑娘小姐，而是林家的掌勺娘子，於是眼睛轉移的物件，都開始盯著管媽媽。

管媽媽也不客氣，笑話，這些人將來都是要跟著自己賣命的，要是選了個眼高手低的主兒，吃苦的還不是她們這些灶上的人？

管媽媽一連試了幾個菜，都不甚滿意，直到第五個小丫頭端上來一個大大的砂鍋，不，應該叫汽鍋，管媽媽這才眼中多了幾分的光彩。

紫陶汽鍋的蓋子一開啟，遠遠就能聞見烏骨雞的香氣。

管媽媽先夾了一根雞翅與黛玉的碗中，“姑娘嚐嚐”

黛玉小心吹涼了雞翅，她平日裡少吃這些，尤其是有肉皮的部分，不過今天卻沒拂了管媽**好意。一咬進嘴裡，翅膀上連皮帶肉頓時化了一半，肉身滑的很。

“姑娘覺得味道何如？”

黛玉放下了筷子，接過雪雁遞來的熱帕子，“很好吃”

管媽媽便笑：“姑娘不知道這個菜，這叫做汽鍋雞，咱們在南邊什麼時候吃過這東西，還是有一年大爺心血來潮，說是在什麼遊記上見過此菜的做法，非拉著我試試。灶上一連浪費了幾十只上好的烏骨雞，也沒能叫大爺滿意。我看這個做的就很好吃，大爺要是知道了定然會喜歡。”

黛玉聽得是哥哥鍾愛的吃食，便打定主意要留下此人，哪怕她只會做著一道菜，也是不成問題的。

“這道菜是哪位媽媽做的？”

一個二十出頭的娘子走了出來，身上的衣裳還打著褶子。

“你叫什麼名字？可願意到咱們府上當差？”

那小娘子忙道：“回稟姑娘，奴家夫家姓許，人人都喚我豆子娘。”

黛玉不禁對這個名字有了好感，便問道：“媽媽家中的是個哥兒？多大的年紀？”

豆子娘不明所以的瞅了瞅人牙子，牙婆恨鐵不成鋼的想要代為答之，可主人家問的又不是自己，她這個時候說話反而平添人家的厭煩，

人牙子索性扭頭不見。急的豆子娘吞吞吐吐的說道：“只有根獨苗，今年五歲，起了豆子這個粗名，大家不過混叫著。”

黛玉心中暗忖，五歲，和他們家榮澤年齡正好相仿。黛玉正犯愁表弟來了幽州以後沒了玩伴該怎麼辦，若是能找幾個年歲相仿的小廝一處學習練武，總比榮澤自己一人在家與小丫頭們胡鬧的好。

黛玉主意一定，便問：“豆子娘，牙婆大娘可與你說了我們府上的規矩？

“回稟姑娘，豆子娘知道，不瞞姑娘，奴家早沒了相公，一個人拉扯著兒子長大，只希望姑娘能給我們母子倆一個安生度日的地方。”

人牙子恨不得上去堵住豆子孃的嘴，來時說的好好的，千萬被告訴人家自己一個女人還領著個孩子，一切都等進了林府安頓好了以後再說，可是豆子娘怎麼就不信自己的呢好容易有個地兒肯護著她，豆子娘自己還不好好珍惜

人牙子以為沒了戲，臉上難掩懈怠之意。可沒想到等最後的時候，黛玉最先點要的便是豆子娘。算上豆子娘，林家那位灶上媽媽又選了四位手藝不錯的。

一下子選了五個，牙婆今兒的買賣就算是小賺了一筆，不過她最在意的還不是這個，而是在丫頭