意後舉起筷子夾走了一塊放在口中細品。
黛玉嫌棄這道菜上面澆上了熱油,滿是油膩膩的樣子,便不吃只問,“管媽媽覺得如何?”
“選的倒是最好的荔浦芋頭,個頭應該很飽滿,裡面的芋頭肉很香甜。只可惜,在蒸籠上放的時間有些短,上面青蔥的味道過重,險些壓了芋頭的鮮甜。”管媽**話句句砸在重點上,聽的那做菜的娘子臉上一陣青一陣紅,偏生又找不出什麼辯解的話,只因為人家說的都是實情。
有了前車之鑑,灶上娘子們都知道了,真正決定她們命運的不是超塵脫俗的姑娘小姐,而是林家的掌勺娘子,於是眼睛轉移的物件,都開始盯著管媽媽。
管媽媽也不客氣,笑話,這些人將來都是要跟著自己賣命的,要是選了個眼高手低的主兒,吃苦的還不是她們這些灶上的人?
管媽媽一連試了幾個菜,都不甚滿意,直到第五個小丫頭端上來一個大大的砂鍋,不,應該叫汽鍋,管媽媽這才眼中多了幾分的光彩。
紫陶汽鍋的蓋子一開啟,遠遠就能聞見烏骨雞的香氣。
管媽媽先夾了一根雞翅與黛玉的碗中,“姑娘嚐嚐”
黛玉小心吹涼了雞翅,她平日裡少吃這些,尤其是有肉皮的部分,不過今天卻沒拂了管媽**好意。一咬進嘴裡,翅膀上連皮帶肉頓時化了一半,肉身滑的很。
“姑娘覺得味道何如?”
黛玉放下了筷子,接過雪雁遞來的熱帕子,“很好吃”
管媽媽便笑:“姑娘不知道這個菜,這叫做汽鍋雞,咱們在南邊什麼時候吃過這東西,還是有一年大爺心血來潮,說是在什麼遊記上見過此菜的做法,非拉著我試試。灶上一連浪費了幾十只上好的烏骨雞,也沒能叫大爺滿意。我看這個做的就很好吃,大爺要是知道了定然會喜歡。”
黛玉聽得是哥哥鍾愛的吃食,便打定主意要留下此人,哪怕她只會做著一道菜,也是不成問題的。
“這道菜是哪位媽媽做的?”
一個二十出頭的娘子走了出來,身上的衣裳還打著褶子。
“你叫什麼名字?可願意到咱們府上當差?”
那小娘子忙道:“回稟姑娘,奴家夫家姓許,人人都喚我豆子娘。”
黛玉不禁對這個名字有了好感,便問道:“媽媽家中的是個哥兒?多大的年紀?”
豆子娘不明所以的瞅了瞅人牙子,牙婆恨鐵不成鋼的想要代為答之,可主人家問的又不是自己,她這個時候說話反而平添人家的厭煩,
人牙子索性扭頭不見。急的豆子娘吞吞吐吐的說道:“只有根獨苗,今年五歲,起了豆子這個粗名,大家不過混叫著。”
黛玉心中暗忖,五歲,和他們家榮澤年齡正好相仿。黛玉正犯愁表弟來了幽州以後沒了玩伴該怎麼辦,若是能找幾個年歲相仿的小廝一處學習練武,總比榮澤自己一人在家與小丫頭們胡鬧的好。
黛玉主意一定,便問:“豆子娘,牙婆大娘可與你說了我們府上的規矩?
“回稟姑娘,豆子娘知道,不瞞姑娘,奴家早沒了相公,一個人拉扯著兒子長大,只希望姑娘能給我們母子倆一個安生度日的地方。”
人牙子恨不得上去堵住豆子孃的嘴,來時說的好好的,千萬被告訴人家自己一個女人還領著個孩子,一切都等進了林府安頓好了以後再說,可是豆子娘怎麼就不信自己的呢好容易有個地兒肯護著她,豆子娘自己還不好好珍惜
人牙子以為沒了戲,臉上難掩懈怠之意。可沒想到等最後的時候,黛玉最先點要的便是豆子娘。算上豆子娘,林家那位灶上媽媽又選了四位手藝不錯的。
一下子選了五個,牙婆今兒的買賣就算是小賺了一筆,不過她最在意的還不是這個,而是在丫頭