藕的味道滲透,讓原本香味有些淡的藕味道更加濃鬱。&rdo;
&ldo;這蓮子雕刻的綠色蓮花如同真的蓮花一般綻放在四周,真是妙!&rdo;
三位評委一直的好評讓宋佳餚有些激動,回頭看向灶神和時晟宇,臉上滿是笑意。
這會兒的蔣主廚卻搖搖頭:&ldo;宋姑娘,你的菜確實不錯,沒想到小小年紀廚藝了得,不過你還是勝不了我的。&rdo;
蔣主廚說完將自己的菜推到了評審的面前:&ldo;想必各位評審已經對宋姑娘的菜有了瞭解,下面請評審來品嘗我的菜吧!&rdo;
評審們點點頭,喚人端來清水漱口後,又換了一雙筷子看向蔣主廚的菜。
讓宋佳餚沒想到的是,蔣主廚的主材料用的也是藕帶。
&ldo;看來這個蔣主廚也是有見識的。&rdo;灶神看了一眼蔣主廚的菜之後用宋佳餚和時晟宇都能聽到的聲音說道。
&ldo;三位評審,我的這道菜名為荷塘四寶,主材是藕帶和蓮子,輔材是荷葉與荷花,還請三位評審們仔細品嘗。&rdo;蔣主廚簡單的介紹後也退到了一旁。
評審們也不拖延時間,紛紛動筷品嘗起來。
&ldo;好吃啊!&rdo;
&ldo;高雅!真是高雅!&rdo;
&ldo;堪稱絕品!&rdo;
沒想到,還沒點評,幾位評審就爆出了讚美聲。
蔣主廚聽著評審們的讚美聲,臉上的笑意更加的濃了。而宋佳餚原本自信的心卻動搖起來。
&ldo;八仙樓,我選八仙樓。&rdo;其中一位評審直接放下筷子喊道。
&ldo;老朽贊同,我也選八仙樓。&rdo;另外一位評審也點點頭。
等到最後一名評審也表示贊同八仙樓獲勝的時候,宋佳餚有些坐不住了:&ldo;幾位評審,能不能說說原因?&rdo;
幾位評審這才想起來剛剛只顧著吃都沒點評,幾個人看了看,最後推舉出一位代表來說。
&ldo;既然另外兩位評審抬愛,那麼就由在下做個總結吧!&rdo;那名稍年輕一些的評審站起身來。
&ldo;宋姑娘的這道白玉盅不能說不好吃,但是八仙樓的蔣主廚所做的這道荷塘四寶卻更加出色。&rdo;
稍年輕的評審邊說邊將盤子往前推了推:&ldo;與宋姑娘一樣,八仙樓的蔣主廚同樣使用了藕帶作為主材,但是同時還加入了去除掉蓮心的蓮子搭配。藕帶本身略微帶一些澀,但是與蓮子同炒,蓮子本身的甘甜會蓋住這一點點的澀。&rdo;
宋佳餚聽了點點頭,在這點上自己真的欠缺一些,但是雖然沒有使用蓮子,自己也有處理澀這個方面,正想著只聽見那名評審繼續說道:&ldo;另外,宋姑娘選用的大藕作為器皿,但是卻不如八仙樓的蔣主廚選用的荷葉作為器皿,除了顏色的搭配外,還有一點就是味道的層次。宋姑娘的菜內外都用的是藕,雖然兩種藕的配合很不錯,可是口感層次卻不分明。八仙樓的蔣主廚這道菜卻層次分明卻又沒有一絲衝突,再加上外面配合的荷花讓人賞心悅目,就彷彿置身於荷塘之中一般。&rdo;
&ldo;所以,我們一致覺得,這場比賽應該是八仙樓的蔣主廚獲勝。&rdo;三個評審一起說道。
聽了這番話,宋佳餚也算是心服口服:&ldo;蔣主廚,這場比賽是我輸了,您的廚藝確實厲害。&rdo;
&ldo;宋姑娘你也不簡單呀!這麼小的年紀能夠做出這樣的菜很不一般。&rdo;蔣主廚倒也沒吝嗇的表揚道。
耷拉著頭回來,宋佳餚看了一眼灶神:&ldo;灶神,