時天成的聲音並沒有多加掩飾,也因此,在王銘走向中央的調理臺時,幾乎所有的目光都落在他的身上。
“怎麼回事?葛勇以及程亮看樣子是沒戲了,不過,怎麼會讓王銘上去?”
“就是啊,這不合規矩啊,剛剛來了一週的新生,有什麼資格上這個調理臺?太氣人了。”
“著什麼急?等會兩道菜都做砸了,到時候他自己都會覺得羞愧,你以為那兩道菜就那麼簡單?葛勇和程亮兩個人即便是在烹協,也都屬於中流砥柱的存在,他們兩人都沒有被選中,眼前這看似年齡不大的新生,有怎麼可能做到?
就在眾人竊竊私語的低聲交談之中,王銘已然來到了中央調理臺的位置,葛勇的目光帶著一絲嘲弄之色,掃過王銘之後,發出一道極低的鼻息聲,旋即對著一旁的觀眾席位上走去,而程亮的目光則是掠過王銘,微微一笑之後,亦是對著觀眾席位走了過去。
王銘剛剛來到調理臺的位置,便有侍應生端上來一個保鮮盒,其內放著一塊規格極高的三層五花肉,而王銘則是笑著將其接了過來,點頭示意之後,再度的回到了調理臺的位置。
刀架上的刀具種類繁多,王銘在一一掃過之後,最終停留在二好桑刀的上面,伸手將其一把抓了下來,感受著那上面輕盈的力道,接著,快速的用開水清理過二號桑刀之後,將墩上的三層五花翻了過來,肉皮朝上,快速的掛去肉皮表面的一層細密的油垢,接著,沒有絲毫的停留,手中的二號桑刀手起刀落,快速的切下之後,將五花肉切成了均勻的塊狀。
手腳麻利的處理完了五花肉之後,王銘轉過身,將炒鍋點燃之後,注入少量的清水,隨著火焰升騰之下,開始快速的加溫。
王銘所烹飪的毛氏紅燒肉,除了三層五花肉之外,還配備了青紅椒以及大蒜瓣,蔥段以及乾紅辣椒段。
手中的二號桑刀驟然劃過一道明亮的弧度,出刀之快,只能看到刀光一閃之下,伴隨著幾道刀與墩面接觸的唰唰聲響,那青紅椒則是被王銘直接切成了三角形的片狀,無論是規格還是大小,都均勻無比,而這隨意露出的一手,當場便引起了一片譁然聲響,近百道目光緊緊的盯著大螢幕,在那清晰無比的畫面上,他們都沒能撲捉到剛剛王銘切配的一幕。
“這傢伙。。。好快的刀法,剛剛只是看到刀光一閃,具體切配的動作都沒能撲捉到,這就已經切配完成了?”
“你下午沒看到,在訓練場切配蘿蔔的時候,他的刀法比之現在還要犀利神速,我聽說他是魯菜孔府分支的,那一道分支的刀法非常厲害。”
“看這速度,恐怕孫康的刀法都比不上他的吧?對了,孫康似乎也是魯菜膠東一脈的?這個魯菜還真是人才輩出啊,光是這兩道分支的刀法,都已經足以稱奇了,剛剛開始的時候,倒是小看這個王銘了。”
眾人再度的輕聲議論,而右側沙發席位上方,高副會長眼神微微一滯,旋即目光帶著一絲詫異的落在王銘身上,嘴角掀起了一抹弧度,至於時天成本人,拿著茶杯的手掌也微微僵硬了一瞬間,旋即快速的恢復過來。
“這小傢伙。。。還真是深藏不露啊,能在短短几個月的時間將三通刀法演練到這種地步,不簡單吶。”時天成內心暗道,一對目光亦是落在王銘身上。
在將一切切配完畢之後,炒鍋內的水也逐漸的燒開,王銘將切好的肉塊下入鍋內,略微燙過之後,撇去其中的浮沫,將其打撈出來,用清水沖洗乾淨,放在了一旁備用,與此同時,快速的清理過炒鍋之後,注入了半鍋底油,隨著火焰嗚嗚作響,油溫也逐漸的開始升騰了起來。
對於周圍投射而來的目光,王銘猶如看不到一般,隨著油溫逐漸升高,大蒜子被他倒入油鍋內,炸制金黃色之後,再度的打撈了出來。