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第十五章 裹蒸粽

粽,工序繁多,我敢說所賺的每一分錢都是得來不易的!”

“我在隔壁看你家的燭光整夜都亮著,難道你不曾有睡覺?”

“是的,我不用睡覺!”

“天啊!你不用睡覺,第二天還有精神嗎?”

肖芳笑笑說:“習慣了,我曾經試過連續半個月都未曾睡過覺,但依然精神飽滿。”

羅奕姍驚掉了下巴,對她豎起了大拇指,說:“你真神人啊!”

“過獎、過獎!只不過有此特質而已!”

“你沒日沒夜的拼命幹活,究竟為啥?只為了賺多幾個錢?”

肖芳眼神閃爍,說道:“對!我……我很需要錢!不瞞你說,我其實已有身孕,之所以拼命賺錢,只為了日後孩子出生後能有好的生活!”

“天啊!這樣子!你不睡覺沒日沒夜的幹活,對肚裡的孩子有大大的影響,搞不好,肚裡的孩子會發育不良,甚至畸形,你得引起注意!”

“多謝提點,我日後會注意的。”肖芳爽快答道。

這時,羅奕姍聽到裡屋傳來噼哩啪啦的木柴爆裂聲,於是疑問道:“你現在正煮著粽子?”

“對!由於近期生意好了,我已換了個大缸來煮裹蒸粽,但還是不夠量,現在一天要煮兩缸裹蒸粽,裡面正煮著第一缸,差不多夠火候出鍋了,然後遲些時候再煮第二缸。”

“真難為你了,這麼拼命幹活!你……你真是我學習的榜樣!”

“言重了!你先坐著,我進去添一把柴,很快的!”

“芳姐,你繼續包粽子吧,看火這種容易的事我還是會的,我來幫你!”羅奕姍邊說邊走入裡屋。

一會兒,羅奕姍出來了,肖芳客套說道:“多謝你啦……你看,我這裡亂成……連走路的地方都快沒有了,你第一次來,真的對不住!”

“沒事,有坐的地方就行!我很好奇,這裹蒸粽是怎麼包起來的?我倒要看看!”

“好,我這就包給你看!”

肖芳拿起三張冬葉,大的那一張在中間,另外兩張較小的分鋪在兩邊,然後在大的冬葉上居中放上一勺糯米,用勺子將糯米壓放平整,接著在糯米上放上一小勺去皮的綠豆,再將綠豆壓平整,之後拿兩塊五花肉放在綠豆上,然後再來一小勺綠豆覆蓋在五花肉上面,照樣是壓放平整,最後再在綠豆上放上一勺糯米將其包裹。

之後就是包紮,肖芳說這最講究技術。

肖芳將兩邊較小的冬葉捲起來,讓其包裹著裡面的餡料,然後再在餡料的頂部覆蓋一張大小適中的冬葉,之後,肖芳細心包紮,將此物包成一個起稜起角的東西,看上去極像金字塔的形狀,最後用水草將“金字塔”紮起來,目的是為了不讓它走形。

“好了,大功告成!”

“譁!包裹一個裹蒸粽要那麼繁複,怪不得你要挑燈夜戰!”

“嘿嘿!妹子,趁此機會,你也來學一學包紮裹蒸粽,我來教你!”

“唔……今天不了,夜已深了,找個機會,我一定來學一學!”

肖芳表現出很沮喪,說道:“我忙來忙去都忙不過來,現在肚子又大了,想找個人幫一幫忙,就算幫我看火煮裹蒸粽也行呀!”

羅奕姍見肖芳話中有話,便說道:“那麼……那麼好吧,一有空,我就過來幫你!”

“妹子,你真好,一言為定!”