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第146章 酸辣粉

我們再洗一次就行。”

“好的,小姐。”

秀娘找來簸箕,把大桶蓋好後,才離開了院子。

翌日,李思柔讓人把上面渾濁的水全都倒掉後,露出了有些微紅的沉澱物,李思柔讓人加了水進入,再讓它沉澱一晚。

第二日,她讓人倒掉上面的水後,就露出了白色的沉澱物。

“小姐,這個就是你說的紅薯粉了嗎?”

李思柔點了點頭,“沒錯,秀娘嬸子,晾曬的地方已經準備好了嗎?”

秀娘點了點頭:“已經準備好了,上面也全都按照小姐吩咐的,都蓋上了一層白布。”

李思柔點了點頭,“那就好,用鏟子把粉漿挖出來吧,一塊塊晾曬乾。”

秀娘得到了吩咐後,就開始指揮著其他人,而李思柔則來到了晾曬的地方,直接就設了一個隔絕陣法。

這樣,風就沒辦法把粉末給吹走了。

這樣晾上兩日後,粉漿已經曬乾了,李思柔取來一些粉塊,和成糊糊後,就準備做紅薯粉。

“秀娘嬸子,你看好了。”

李思柔根據之前自己在手機上看到的操作辦法,然後用工具直接就煮成了粉條。

接著,就讓人把它撈出來,晾曬在外面。

秀孃的廚藝天賦很好,李思柔教了一遍她就會了,所以後面的工作就全都交給了秀娘。

等秀娘再次來叫李思柔,都已經是三天後的事了。

“小姐,這粉條全都已經幹了,接下來要怎麼處理?”

李思柔看著被收的整整齊齊的紅薯粉,眼底全是欣喜之色。

她看向繡娘,興奮道:“秀娘嬸子,拿上一些粉條,我教你做酸辣粉。”

“是,小姐。”

秀娘聽到李思柔要教她做美食高興極了,她自從來了這兒,學到的美食太多了。

李思柔先是把粉下鍋煮,然後她自己在碗中開始調味。

她看了一下,廚房裡的菜還是比較多的,但她不想那麼麻煩,就隨便調了個汁,準備好放在一旁。

“秀娘嬸子,這裡邊我們還可以放自己喜歡吃的菜。

把那些菜煮熟後放進去就行了。”

李思柔說完,見粉好了,便把粉撈了出來,然後放在了碗中。

這次,她才做了三碗的量,她自己一碗,秀娘一碗,李老太一碗。

其他的人現在不在,等晚上再煮給他們吃。

當李老太跟秀娘嬸子吃上第一口酸辣粉的時候,眼睛瞬間亮了起來。

入口酸酸辣辣的很是開胃,那個粉條的味道也是極好的,沒一會兒,她們就把那一碗給吃完了。

“小姐,沒想到,這個做出來,竟然這麼好吃。”

“柔兒,這個就是你說的酸辣粉嗎?

裡面的辣味是不是就是你之前種的那種?”

李思柔點了點頭,“對,大部分都已經紅了。

我之前曬的已經幹了,所以我取了籽後,就把殼給碾碎做成辣椒油了。”

秀娘一聽,疑惑道:“就是小姐之前曬在院子裡的紅果果嗎?”