把羊腰窩帶骨肉切成條塊，過開水，撇去浮沫，撈出羊肉塊，洗淨。

重新在清水裡煮，放入大茴香、花椒、桂皮、蔥段、薑片、酒、鹽，用大火燒開，蓋上蓋，轉小火燜煮，至肉熟爛，撈出，放在大盤裡。

蘸上香菜末、蒜末、胡椒粉、醋、醬油、味精、麻油、辣椒油等調配而成的味汁，大功告成！

何美麗一邊看文字，一邊在頭腦中將文字化身為食物。過程看完，抽動鼻翼，彷彿聞到羊肉香。

得嘞，今晚就