暖花開的，那樣大的場地開個自助餐會很適合，便開了，倒是每想到會有意想不到的效果，已經有好幾家上知味坊去預定自助餐會了。

送上門的生意，杜靜媛和許鎮當然是不會拒絕了，單子接下來，但是定價也不便宜，不過即便是這樣，好多人家還是很歡喜的，因為只有這樣的宴會才能顯示出自家的排場和體面來啊。（未完待續。。）

第四百四十六章　失蹤

有條件的人家都願意讓知味坊來幫自家辦這心新式的而言會，這對他們來說是一種講究和體面。

尤其是能讓一些沒見過這種自助宴會的人到自家開了眼界，聽著他們恭維的話，女主人的心裡那是要多美有多美的。

而隨著這種形式的餐會的火爆，自助餐會在金陵乃至江南一時之間都十分的盛行。

但凡是有人家舉辦宴會，便首選的就是這一種，所以從而又研發了許多新的形式。

比如自助花會，自助酒會，自助茶會等等很多種，人們想著辦法的搞一些新穎點的宴會，讓自家在眾多宴會中脫引而出，辦的出眾出彩。

而人們見了面聊天的內容也都是去哪家哪家參加了自助宴會怎麼怎麼樣什麼的，都到了如果你沒參加過自助宴會的話都不好意思跟別人聊天的地步了。

隨著自助宴會的盛行，其他的酒樓也看到了商機，也都紛紛效仿知味坊開始承辦這種宴會。但是奇怪的是，這些人家的生意卻並不好。

人們寧願去等知味坊的時間，花更多的銀子，卻也不願意讓這些便宜許多，隨叫隨到的酒樓來辦。

因為什麼呢？

一是因為知味坊的東西味道好，服務好，名聲好。另一個當然也是因為這自助宴會是知味坊首創的，人們總會認為知味坊才是最正宗的，大家都是一種從眾的心理，別人家都是用的知味坊，自家如果不用知味坊的好像就是低人一等似得。

所以不是為了享受好的服務。還是為了面子。大家都認準了知味坊了。

這麼一來。以至於讓知味坊接的這種宴會單子多到接不過來，而其它酒樓卻接不上單子，這倒是讓金陵城的一些酒樓對知味坊一時間頗有怨言。

畢竟是投資了人力、物力和財力的，卻得到不一點回報，心裡難免會有疙瘩，會不服氣。

若雲知道這事情後，便笑了笑，然後就規定以後知味坊每月只接十場自助宴會的單子。剩下的一概不接了。

知味坊做出了讓步，至於那些酒樓能接到單子，那些不能接到單子，便要看個人的本事了！

這樣一來人們排不上知味坊的號的，又著急辦宴會的，便只能退而求其次選擇其他的酒樓了。

這倒是讓其他一些有想法的酒樓每月也能接上了幾單宴會單子，多了些生意可做，然後慢慢的金陵城的酒樓對知味坊的就沒什麼怨言了，畢竟人接已經讓步了，有的酒樓還是接不到單子的話。那純粹是自己沒本事了！

而若雲讓知味坊讓步的目的並不是怕那些酒樓的人家來找麻煩，只不過有句古語說的好：“和氣生財”。而若雲也並不是缺錢的主，一時之間承辦下金陵城所有的宴會掙的那些銀子，若雲還看不上的眼呢，她要的是長遠的、可持續的發展。

如果事事做的太絕，什麼事情都吃獨食，搞壟斷，那麼最終會引起民憤的。

民憤太大也便會限制悠然居的各種生意以後的發展，只有遵照每個行業裡面的規則來做，才能更好的跟其它同行共同發展，這便是她在現在所學的雙贏概念。

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而就在若雲這幾天忙著車行和知味坊的事情的時