。

那些服務員見狀連忙去阻攔，可是一桌攔住，另外的人卻攔不住，一個個擠了進去，一時間，後廚的人比大堂內的人還多出很多。

那人帶著宋佳餚到了後廚，這會兒前面已經沒客人吃飯都圍過來，那人乾脆讓大廚都站一邊，自己找了一個灶臺之後看向宋佳餚：&ldo;這位姑娘，你自己找個順手的地方站吧!&rdo;

宋佳餚笑笑看向旁邊：&ldo;拿條圍裙給我吧!&rdo;連忙有人給了宋佳餚一條潔白的圍裙，宋佳餚也選了一個位置：&ldo;那就開始吧!&rdo;

第一百零九章 戰前生病

那人見宋佳餚準備好了，指著食材說道：&ldo;比賽就以這些食材來做。&rdo;

這時候就聽見門口有人喊：&ldo;沒有主題叫什麼比賽。&rdo;

隨即有人紛紛附和：&ldo;就是啊!兩樣不同的東西怎麼比較?還是要選相同的菜，看誰做的好吃才算，如果都拿自己最拿手的，那怎麼比啊!&rdo;

看來圍觀的人裡面也不乏有懂行的。

那人聽了點點頭，但隨即為難起來，這會兒不管哪一方提出主題都會顯的不公平。

只聽見人群中的人又喊道：&ldo;不如就做魚吧!魚都在一個缸裡養著應該相差不多，選兩條份量差不多的魚來比。&rdo;

那人覺得有道理點點頭，又看向宋佳餚。

宋佳餚並沒有意見：&ldo;那就做魚吧!&rdo;

旁邊的廚師聽見連忙去挑魚，當著那些觀眾把兩條魚稱好，為了顯示公平，那人又讓宋佳餚先挑。

宋佳餚看了一眼，這兩條魚跟雙胞胎似的，還真是差不多便隨便選了一條，然後拎著魚走到操作檯處理起了魚。

因為規定是紅燒，所以兩個人也各自開始準備其它的配料。

在眾目睽睽之下，兩個人開始比賽。

宋佳餚有條不紊的動作倒是顯得很有大家風範，隨著魚利落的處理乾淨，外面有看出門道的大呼：&ldo;好刀法!&rdo;

那人聽見外面的人稱讚宋佳餚，手上加快的速度。宋佳餚瞥了一眼，其實這個人的水平還可以，但是太心浮氣躁了。

處理好了魚，宋佳餚把魚用薑片和料酒醃上，隨即開始切配料。

一切準備妥當，魚也重新瀝乾了。宋佳餚把鍋放入油，待油溫差不多了把魚整條放進去。

宋佳餚雖然氣定神閒的烹飪著，但是手上卻一點都不拖泥帶水，整套做下來讓人猶如看一場表演，並沒有那麼多的油噴濺，甚至有的女人在外面看了宋佳餚的手法都在想：如果自己回家也這麼做，一定不會做個飯就弄的跟打過仗似的。

輕鬆的炸好魚重新起鍋、下料、紅燒……一氣呵成!等宋佳餚的魚做好之後，檯面乾淨身上也沒有一點油漬。

&ldo;我的做好了，不如大家先嘗嘗吧!&rdo;宋佳餚裝盤之後朝著那些早已經迫不及待的觀眾說道。

&ldo;我，我也做好了!&rdo;那人這會兒也把魚盛出了鍋，但再看他面前的灶臺，邊上都是油點子，還有灑的醬油之類的東西，臉上更是有一塊紅，因為處理魚慢了一步，那人為了趕時間，魚醃過之後沒有完全瀝乾就入鍋了，所以油見水噴出來落到臉上，燙了一塊印子。

宋佳餚倒不介意誰先是後，從那人的烹飪過程，宋佳餚就已經看出來這個人的烹飪水平了。

兩盤魚端上去，從賣相上來看，宋佳餚做的紅燒魚的更整齊一些，因為沒有瀝乾的魚除了會濺油外，對於魚皮的完整度也會稍稍有些影響，只不過紅燒之後用佐料一蓋，倒是不太明顯。