殼裡，撒上切好的調料，蓋起果殼，用帶著香辛味兒的樹脂封上。這辛樹的樹脂不容易化開，當它融化流入殼內時，銀殼樹的果殼會瞬間迸開，露出裡面香噴噴的魚肉。這時火候剛剛好，不會太老，也不會不熟，每一塊魚肉都被辛香的味道包裹著，用的調料雖然不少，口味卻並不顯雜，只會覺得世間最鮮最香的味道