授課方式有很多種，如果是一些熱門專業，學員隨時隨地都有，一般採用定點滾動直播方式，一天開放幾次，就跟李喵喵那會兒上學制課程時一樣。

家裡比較寬裕的學生，也可以挑選老師，採取一對一模式，像私人家庭教師。

但若是一些冷門生僻專業，學員人數有限，各自時間選擇上也不統一，這種情況下，培訓機構會預先發布授課時間，按時直播。

也有一些規模較小的培訓點或是單人教師，會事先攝錄好課程內容，學員付費後，自由選擇何時收看，教師再選個固定時間，集中答疑，撇去畫面質感，這同地球上的網路課程差不多，收費很便宜。

採用直播方式的，無論是教育署的提成，還是學員的學費都比較貴，新生專業，或是實力較差的培訓班，一般都會選擇第二種方式。

李喵喵也準備選第二種，不光是因為收費便宜，能吸引更多的人，還有其他原因，首先他沒辦法做到定點直播，他只有早上才有空，而這個時間段大部分人都在忙。其次，也是考慮到目前還在艾靈頓餐廳上班，這種行為顯然是在打人臉，猜測畢竟是猜測，在沒有把握之前，他還不想辭職，即便是辭職，他也不願意撞人槍口上，轟轟烈烈確實挺精彩，但結果往往並不美好，他才考進聖大，任何的不良記錄都有可能毀了他。

李喵喵不是一個心思複雜的人，但從小的生活經歷，讓他做事總會多考慮一些，儘量不給家裡添麻煩，當然，他對自己缺乏足夠的信心，也是其中一個原因。

第二天，喵喵起了個大早，把新買的微型家庭式攝錄機吸附在廚房的牆上，這種攝錄機有智慧模式，可以自動調節遠近，聚焦或者細部特寫，這是他從網上拍來的淘汰二手貨，只花了50Z幣，不可思議的價格。

安妮和雪球都很好奇，跑到廚房門口坐著觀看，雪球胖了一圈，更像個球了，佔據了頭排頭座，小身子端坐著，尾巴左右甩動。

李喵喵對家裡這兩隻捧場的舉動，大加讚揚，說到底他還是有點緊張。

基於各方面的因素，喵喵不可能去教什麼很複雜，很昂貴的菜式，經濟上不允許，能不能被大眾接受也是個問題，所以家常菜才是最好的選擇，不過地球上的家常菜，對於喵卡星球來說，意義就完全不同了，李喵喵嘆口氣，他沒辦法改變這種現狀，於是決定第一堂課，教些簡單易做的小點心，食材的選擇上更為靈活，價格也相對便宜。

他把食材都準備好，開啟攝錄機，一邊操作，一邊敘述，開始還有點磕磕巴巴，等投入進去以後，就變得很流暢了。

“大家好，我是家常菜烹飪課的老師，我叫——”李喵喵回頭正好看到歪著腦袋的雪球，“你們可以叫我雪球。”話一出口，他就鬱悶得想吐血，剛腦子裡正想著地球上的來客這個ID用的次數似乎太多了點，怕人有跡可循，決定要不要換一個，不過這個也太坑爹了。

李喵喵想到還得再拍一次，決定繼續下去，反正老師叫什麼名字，不是重點，雪球伸出爪子，撓了撓耳朵。

“今天，我想教大家制作的是水晶餃，需要準備的材料是澄面、生粉以及沸水，水晶餃在餡料的選擇上，具有多樣性，我準備了三種，蝦仁冬筍豬肉餡，冬菇木耳豌豆餡，最後一種是甜的，奶黃餡，這些僅供參考，大家可以充分發揮想象力，根據個人喜好，家中現有的食材都可以進行嘗試，只要學會了基本方法，烹飪的過程，是一種美妙的體驗，希望大家能夠從這堂課中感受到樂趣所在。下面，我來說下具體配比……”

喵喵很熟練地攪拌餡料，燙麵揉麵，很快，一張張輕薄透明的餃子皮從他手下飛出，喵喵做了三種形狀的水晶餃，傳統的貝殼型蝦餃，奶黃餡的被捏成一隻晶瑩的玉兔，點上紅色的眼睛，冬菇木耳豌豆則是布袋狀，攔