分的暑氣。”

大碗涼茶……呵呵，北方好像還真的蠻流行這玩意兒的！

不過，這年月就已經有了大碗涼茶嗎？

丁陽可還記得在皇宮裡面被神宗皇帝趙頊請喝龍鳳團茶的經歷，唉，說多了都是淚呀！

炒茶畢竟還是明代開始流行起來，唐宋時期的喝茶對習慣了喝炒茶的丁陽來說簡直就是一種折磨。

茶水裡面新增了太多的輔助材料不說，偏還把茶葉砸碎烘焙，也不知喪失掉了多少茶葉的本真。絕大多數茶味，都被其它佐料的滋味掩蓋了。

甚至由於本時代華夏文明的超越時代屬性，這種喝茶方式也被西方學了過去，而且追捧了足足幾百年。等到明代開始流行炒茶的時候，華夏文明已經不再具有絕對領先世界的優勢。

因此歐洲所流行的茶文化，還是原來從唐宋時期學過去的套路。

不見英國人喝茶都要朝裡面新增各種佐料，其實不過是效仿唐宋的舊套路而已。

綜合國力大幅度領先，本身文明的一切習慣隨之被無限放大，成為整個世界追捧的物件。

此刻看到劉二所推崇的週記涼茶，果真是一個大茶壺蓋著個溼毛巾放在陰涼底下。一對老夫婦經營著茶攤，一個負責賣茶收錢，一個則負責煮茶洗碗。

隨著每個客人的來到，老爺子就提起來大茶壺給滿滿倒上一大碗。而老婦人則手腳麻利的在旁邊用清水木桶隨時洗乾淨茶碗摞起來。

看著他們這種夫妻小店的生意風格，丁陽就有幾分老電影畫面中的感覺。

而端起碗來只喝了一口丁陽就嚐出來了，這絕對是千年之後常見的茶葉喝法。

雖說這老夫婦所賣的涼茶也不是正經的炒茶，但也並沒有像本時代所流行的那樣將茶葉搗碎了烘焙。問過之後，才知道他們是直接把茶葉晾乾，然後充作陳茶使用。

就是和水煮開，然後混添些薄荷、杏仁、梨片、金銀花和菊花之類。說起來配方也不算太複雜，可涼茶的口味，已經十分接近後世丁陽熟悉的茶滋味了。

當然配方什麼的人家不會說，丁陽也不會去問。只是當年他家的鄰居李大爺就很是會製作涼茶，這些涼茶的配方喝一口丁陽就明白了。

不過喝完了涼茶丁陽卻也奇怪，這麼好滋味，又便宜的涼茶，為什麼沒有流行起來？

按說人們喝過之後，就會明白這種喝茶方式遠比新增許多佐料要舒服多了。

問過看茶攤的老爺子夫婦才明白，敢情這種涼茶好喝解暑是沒錯兒，但卻上不得檯面。

除了賣力氣的人，或者沒什麼太多餘錢的人家，基本上是沒有人來喝這種涼茶的。

整個社會上大把大把的文化人，都在吹捧新增作料的團茶，自然而然就會影響到流行。

丁陽想了想，恐怕還真要直到蒙元幾乎擊碎了文化人的底蘊之後，才輪到明代重新從實際出發，產生了茶葉變革。

所謂的流行，沒有上層群體的推動，恐怕還真是沒法運轉起來。

畢竟此時的話語權都掌握在讀書人的手中，廣大不識字的百姓們還不是由著人家說什麼就是什麼。讀書人嘛，總是看的書多更有見識一點。

丁陽本就是為了放鬆劉二兄妹的緊張，自然也是又請他們一起喝涼茶。

順便坐在茶攤前和賣茶的老夫婦隨意攀談了幾句，乾脆又把所知道的炒茶程式毫不在意的告訴老夫婦：“……這也是我家鄉里的本事，今天既然有緣，順嘴就說了出來。若是周大爺覺得好，不妨試試看。別的不敢說，至少這茶葉的滋味會倍增呢！”

周老漢只是笑，卻不會隨意應下什麼話。

客人們隨意吹牛打屁，他若是當真了才算傻瓜呢！

反而是劉二有些